今日はジューシーな鶏もも肉と、とろっとろのナスがおいしいレシピのご紹介です(*･ᴗ･*)و！
がっつり白飯が食べられる、めちゃウマなおかずですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)
それでは作り方をご紹介しますね♬
鶏もも肉とナスの甘酢炒め！
【材料】２～３人前
◎鶏もも肉・・・４００ｇ
◎ナス・・・２本
（下味）
◎スパイスソルト・・・少々 ※塩こしょうでもOKです
◎片栗粉・・・適量
（調味料）
◎しょうゆ・・・大さじ３
◎酢・・・大さじ３
◎酒・・・大さじ３
◎砂糖・・・大さじ１
（お好みで）
◎白ごま・・・大さじ１
◎刻みネギ・・・適量
【作り方】
１．鶏もも肉を一口大に切ります。
２．下味には黒瀬のスパイスを使い、ジップロックに入れてよくもみこみます。
※普通の塩こしょうでも大丈夫です。
３．ナスはへたを取り、１ｃｍ程度の輪切りにし、水にさらしアク抜きをします。
４．鶏もも肉に片栗粉をまぶします。
５．ナスの水気をよく切り、油をひいたフライパンで両面焼き、トロっとしてきたら一度別皿に移します。
６．同じフライパンに油をひき、鶏もも肉を上げ焼きにしていきます。
７．中火で５分程度でひっくり返し、さらに５分程度焼きます。
８．余分な油をキッチンペーパーで拭きとり、先ほどのナスを戻し、（調味料）を全て入れて絡めながら煮詰めていきます。
９．最後にいりごまを散らして、ひと混ぜしたらお皿に盛りつけて完成です。
これは裏切らないめちゃウマなやつができました(*･ᴗ･*)و！
ジューシーな鶏もも肉とトロっトロのナスがたまらないですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡
結構お酢をきかせているので、ジューシーなのにさっぱりといただけるのもポイントが高いですね♬
下味をつけるのにも安定の黒瀬のスパイスが活躍してくれます(*･ᴗ･*)و！
もちろん普通の塩こしょうでもOKですよ！
ぜひ一度お試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
