しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】鶏むね肉と舞茸のやみつきハニーマスタード

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今日はみんな大好き鶏むね肉と旨味たっぷりの舞茸を使ったやみつきレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

ヘルシーな食材でがっつりうれしいレシピです♬

 

味付けはにんにくをきかせたピリッと粒マスタードがアクセントになるハニーマスタードのクセになる組み合わせ✧*。(ˊᗜˋ*)

ご飯にもお酒にも合う完璧な一品ですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

鶏むね肉と舞茸のやみつきハニーマスタード

【材料】2〜3人分

◎鶏むね肉・・・400g

◎舞茸・・・1パック

(鶏むね下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ2

◎片栗粉・・・大さじ3

(ガーリックハニーマスタード)

◎マヨネーズ・・・大さじ2

◎粒マスタード・・・大さじ1

◎はちみつ・・・小さじ2

◎しょうゆ・・・小さじ2

◎にんにく(チューブ)・・・5cm

(お好みで)

◎きざみネギ・・・適宜 

 

 

 

【作り方】

1.(ガーリックハニーマスタード)の材料をボウルに混ぜておきます。

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2.鶏むね肉の皮を取り除き、1.5cm幅の一口大に切ります。

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3.塩こしょうと酒を加えて15分程度漬けておきましょう。

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4.舞茸を手で裂いてフライパンにいれ、少量の油を加えて中~強火でサッと炒めます。

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火が通ったら(ガーリックハニーマスタード)のボウルに移しておきましょう。

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(フライパンをキッチンペーパーでサッとふいて)

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5.鶏むね肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油大さじ3をひいて、中火で焼いていきます。

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6.ひっくり返して両面を焼きます。

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7.鶏むねに火が通ったら、(ガーリックハニーマスタード)のボウルに入れて、全体が絡むようにかき混ぜます。

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8.器に盛り付け、お好みできざみネギを散らせたら完成です。

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 がっつりガーリックがきいたハニーマスタードが絡んだ鶏むね肉と舞茸、最強の組み合わせです✧*。(ˊᗜˋ*)

ごはんもお酒もがっつり進むやみつきの1品ですよ♬

 

マスタードの量を半分程度にすることでお子さまも食べられますよ(๑˘ᴗ˘๑)*

鶏むね、舞茸好きの方はぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

鶏むね肉の切り方はこちらに書いてありますので、ご参考になれば♬

www.shinya-gohan.com

 

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