今日は夏にぴったりのにんじんとアボカドを使ったヘルシー系ラペレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
彩り鮮やかなにんじんと、とろっと濃厚なアボカドを合わせた、ちょっと贅沢なラペサラダです♬
白だしのうま味に、お酢のさっぱり感、オリーブオイルの香りが合わさって食欲が落ちる季節でももりもり食べられますよ( •̀ .̫ •́ )✧
副菜にはもちろん、ワインにめっちゃ合うおつまみラペになってますで、ぜひ作ってみてくださいね♬
ちなみに千切りスライサーはこちらを使っています↓
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
抱えて食べたい♬
和風にんじんラペ♬
【材料】３〜４人分
◎にんじん・・・１本
◎アボカド・・・１個
◎生ハム・・・３０g
(塩揉み用)
◎塩・・・小さじ１／３
(調味料)
◎白だし・・・大さじ２
◎オリーブオイル・・・大さじ１
◎酢・・・大さじ１
◎ブラックペッパー・・・適宜
【作り方】
１．にんじんの皮をむうて千切りにし、塩小さじ１／３とビニール袋に入れて揉み込み冷蔵庫で15分程度おきます。
※スライサーを使うと便利です。
２．アボカドは小さめのひとくち大に、生ハムは千切りにします。
３．ボウルに水気を絞ったにんじん、アボカド、(調味料)を加え混ぜ合わせます。
４．お好みで冷蔵庫で冷やして器に盛り付けたら完成です。
彩り鮮やかなにんじんと、とろっと濃厚なアボカドに白だしのうま味とお酢の酸味がめちゃウマです♬
暑い季節もお箸が進むにんじんラペレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！
【レシピ本発売中】
電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m
