今日は休日ご飯にオススメの、ホットプレートで作る茄子のミートソース煮込みレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
ケチャップ＆ウスターソースベースの味付けに、ひき肉のうま味がしっかりと染み込んだ茄子とチーズが相性抜群です♬
ホットプレートで煮込みながらバゲットに乗せて食べるのがめっちゃオススメですよ( •̀ .̫ •́ )✧
ホットプレートはこちら↓↓↓
普段の休日ご飯にはもちろん、キャンプご飯やパーティーご飯にもみんなでワイワイ食べられてめっちゃオススメです♬
それでは作り方をご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！
ホットプレートで楽しい♬
茄子のトマトミートソース煮込み♬
【材料】３〜４人分
◎バゲット・・・１本
◎豚ひき肉(合挽き肉でも)・・・４００g
◎茄子・・・２本
◎玉ねぎ・・・１玉
◎トマト缶(カット)・・・１缶(400ml)
◎チーズ(ピザ用)・・・８０g
(ひき肉下味)
◎塩こしょう・・・少々
(調味料)
◎ケチャップ・・・大さじ３
◎ウスターソース・・・大さじ３
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ２
◎コンソメ(顆粒)・・・小さじ２
◎砂糖・・・小さじ２
(お好みで)
◎バジル・・・適宜
【作り方】
１．玉ねぎはみじん切り、茄子は1cm幅の半月切りにし、(調味料)を混ぜ合わせておく。
２．ホットプレートにひき肉と玉ねぎを加えて塩こしょうで下味をつけ、強火で炒めます。
３．ひき肉に火が通ったらホットプレートに茄子、トマト缶、(調味料)を加えて中火で１０分煮込みます。
４.１０分経って水気が少なくなったらチーズを加え、さらに５分煮込みましょう。
チーズがとろけたらお好みでバジルを散らし、バゲットに乗せたていただきましょう。
しっかりひき肉の旨みを吸い込んだ茄子にとろーりチーズが絡んで相性抜群です♬
ワインにもめちゃくちゃ合うのでおうち飲みパーティーのおともにも最高です( •̀ .̫ •́ )✧
今回は豚ひき肉を使ったのですが、お好みで合挽き肉を使っても良いですよ(*･ᴗ･*)و！
ホットプレートがない場合は大きめのフライパンで作ってそのまま食卓に出してもOKです♬
家族みんなでワイワイ食卓を囲むには最高のメニューですので、ぜひ作ってみてください♬
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