今日は生クリームを使用せずにレンチン&オーブントースターで作れる、簡単で美味しい明太クリームドリアをご紹介します(*・ᴗ・*)و!
もったり濃厚な明太クリームソースと香ばしいチーズが和風のバターライスに絡んでめちゃウマです♬
今回は明太子を使用していますが、辛いのが苦手な方はたらこを使ってもOKです(*・ᴗ・*)و!
それでは作り方をご紹介します♬
レンチンホワイトソースで♬
明太クリームドリア♬
【材料】3~4人分
◎明太子・・・2本
◎チーズ・・・120g
(ホワイトソース)
◎バター・・・20g
◎小麦粉・・・大さじ3
◎牛乳・・・400g
◎顆粒コンソメ・・・小さじ2
(バターライス)
◎ご飯・・・お好み量
◎バター・・・10g
◎めんつゆ(濃縮2倍)・・・小さじ2
(お好みで)
◎万能ねぎ・・・適宜
◎刻み海苔・・・適宜
【作り方】
1.耐熱ボウルに小麦粉とバターを入れレンジ(600W)で30秒加熱し、よく混ぜながら牛乳を50ml加えます。
2.レンジ(600W)で2分加熱したらよく混ぜ合わせ、残りの牛乳を全て加えて、2分ずつ加熱→混ぜるを2、3度繰り返します。
3.いい感じにとろみがついたらほぐした明太子の7割程度とコンソメを加えて混ぜます。
4.耐熱皿にご飯を入れ、少量のバターとめんつゆを入れて混ぜ合わせます。
5.耐熱皿にホワイトソースとチーズをかけます。
6.トースター(200°)で7分程度加熱してチーズに焼き目がついたら、残りの明太子、刻み海苔、刻み海苔を乗せて完成です。
とろーりチーズと明太クリームソースが和風バターライスに絡んで最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡
明太子好きには絶対満足していただけるレシピですので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!
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