しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】にんにく香る♬タコと大葉のバター醤油パスタ♬

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今日はタコと大葉を使っためちゃくちゃ美味しい、バター醤油パスタをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

タコのうま味と大葉の爽やかな風味に、にんにくをきかせたがっつりバター醤油の味付けが最高です♬

さらに仕上げにレモン汁を加えることでがっつりなのにさっぱりとした後味になりますよ(๑˘ᴗ˘๑)

それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

にんにく香る♬

タコと大葉のバター醤油パスタ♬

【材料】2人分

◎スパゲッティ・・・200g

◎タコ(ボイル)・・・100g

◎大葉・・・10枚

◎にんにく・・・2片

◎オリーブオイル・・・大さじ2

(ゆで用)

◎水・・・1500ml

◎塩・・・小さじ1.5

(調味料)

◎バター・・・20g

◎しょうゆ・・・大さじ2

◎レモン汁(ポッカレモン)・・・小さじ1

 

 

 

【作り方】

1.鍋に水1500ml、塩小さじ1.5を入れて火にかけ、沸騰したらパスタを加えて表記時間茹でます。

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2.にんにくはみじん切り、大葉は粗みじんに、タコはぶつ切りにします。

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3.オリーブオイル大さじ2をひいたフライパンににんにくを入れて焦げないように中火で炒め、香り立ってきたらタコを加えてさらに炒めます。

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4.タコに火が通ったら大葉、バター、しょうゆを加えて一煮立ちさせます。

※大葉は盛り付け用に少し残しておきましょう。

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5.茹で上がったパスタをフライパンに加えてサッと絡めます。

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6.仕上げにレモン汁を加えてたら器に盛り付け、残った大葉を散らして完成です。
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タコのうま味と大葉がパスタに絡んでめちゃウマです♬

休日おうちごはんにめっちゃおススメですので、タコ好きの方はぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

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