今日は抱えて食べたい、塩こんぶとチーズ入りのおつまみポテトサラダをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
その名の通りおつまみにめちゃくちゃオススメのポテサラですが、我が家では子供たちも大絶賛で取り合いになりました(´艸｀)*
塩こんぶのうま味とチーズのコク、じゃがいも本来の甘みが良い感じに合わさってめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
それでは作り方をご紹介します♬
塩こんぶとチーズのおつまみポテトサラダ
【材料】３〜４人分
◎じゃがいも(中)・・・２、３個(４００g)
◎チーズ(ベビーチーズ的な)・・・５０g
◎枝豆(冷凍)・・・１０個分程度
◎マヨネーズ・・・大さじ４
◎塩こんぶ・・・ふたつまみ(１０g)
(お好みで)
◎半熟ゆで卵・・・２個
【作り方】
１．じゃがいもにピッタリラップを巻いて耐熱ボウルに入れ、レンジ(600W)で８分程度加熱します。
爪楊枝など刺してみて硬いようなら１分ずつ追加してみてください。
２．じゃがいもの皮を剥き、木ベラやスプーンで潰します。
※火傷に注意してください！
３．チーズをちぎり、枝豆、塩こんぶ、マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせます。
冷蔵庫で冷やすのもオススメです。
４．お好みで半熟卵と一緒に器に盛り付けたら完成です。
めちゃくちゃ簡単なのにめちゃくちゃ美味しいおつまみポテトサラダの完成です✧*｡(ˊᗜˋ*)
うま味満点の抱えて食べたいポテサラですね♬
おつまみにはもちろん、食卓の主役になれる１品ですので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
半熟ゆで卵の失敗しない作り方はこちらのレシピ本に載ってます♬
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
