しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】しっとりジューシー♬鶏肉とオクラの落とし揚げ♬

 

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今日はリーズナブルでヘルシーな鶏むね肉に、夏に美味しいオクラを合わせためちゃウマな1品をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

アツアツはもちろんのこと、冷めてもしっとり柔らかいので作り置きや翌日のお弁当のおかずにもめっちゃオススメですฅʕ•̫͡•ʔฅ

問題があるとすれば美味しくて明日まで残らないことくらいですねー(´艸`)*笑

 

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

しっとりジューシー♬鶏肉とオクラの落とし揚げ♬

【材料】3〜4人分

◎鶏むね肉・・・400g

◎オクラ・・・4〜6本

(調味料)

◎小麦粉・・・大さじ3

◎片栗粉・・・大さじ2

◎卵・・・1個

◎マヨネーズ・・・大さじ1

◎しょうゆ・・・大さじ1

◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ2

◎こしょう・・・適量

 

 

 

【作り方】

1.オクラを板ずりし、3mm程度の輪切りにします。

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2.鶏むね肉は皮を取り除き、包丁で細かく刻むように切ります。

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3.ボウルにオクラと鶏むね肉をいれ、(調味料)を加えてよく混ぜ合わせます。

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4.5mm程度の油をひいたフライパンを中火(180℃)で熱し、ふたつのスプーンを使って一口大になるようにやさしく落とします。

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5.中火で加熱し、焼き目がついたらひっくり返して両面を焼いていきます。

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6.焼けたら油を切ります。

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※量が多い場合、何回かに分けて焼いていきます。

 

7.器に盛り付けたら完成です。

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しっとりジューシーな鶏むね肉に、オクラのネバっと食感が良いアクセントになって最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

お子さまから大人まで大喜びの1品ですよ♬

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お好みで七味マヨをつけるのがめっちゃオススメです(´艸`)*

メインおかずにもおつまみにも、お弁当のおかずにも使える優秀なレシピなので、ぜひお試しくださいねー(๑˘ᴗ˘๑)*

 

【レシピ本発売中】

電子書籍版もこちらからご購読いただけます(๑˘ᴗ˘๑)

 

 

 

先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!