しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

【レシピ】さっぱりやみつき♬ネギ塩レモンチキン♬

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 今日はヘルシーで美味しい鶏むね肉で作る、さっぱりレモンが香るネギ塩チキンのご紹介です(*・ᴗ・*)و!

しっとり仕上げた鶏むね肉にやみつきネギ塩レモンダレが絡んでめちゃウマのやつです♬

 

作り方も簡単で、お子様から大人まで大喜びのやつですよ(´艸`)* 

レモンは生があれば良いですが、なければポッカレモンでもOKです♬

それでは作り方をご紹介しますฅʕ•̫͡•ʔฅ

 

 

 

さっぱりやみつき♬ネギ塩レモンチキン♬

【材料】2~3人分

◎鶏むね肉・・・400g

(むね肉下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ1.5

◎片栗粉・・・大さじ3

(ネギ塩レモンダレ)

◎長ねぎ・・・1/2本

◎レモン・・・1/2個(ポッカレモン大さじ1)

◎みりん・・・大さじ1

◎酒・・・大さじ1

◎いりごま・・・大さじ1 

◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ2

◎砂糖・・・小さじ1

◎ごま油・・・大さじ1

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ1

 

 

 

 【作り方】

1.まずは(ネギ塩レモンダレ)を作っていきます。

長ねぎをみじん切り、レモンを絞って他の調味料と一緒にボウルに入れて混ぜ合わせましょう。

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2.鶏むね肉の皮を取り除き、1.5cm幅の一口大に切り分けます。

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3.鶏むね肉をボウルに入れ塩こしょう、酒を加えて混ぜ合わせ15分程度漬けておきます。

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4.鶏むね肉に片栗粉をまぶし、大さじ3程度の油をひいたフライパンに並べ中火で両面焼いていきます。f:id:shinya_gohan:20220704055257j:image
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5.鶏むね肉に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(ネギ塩レモンダレ)を加えて煮詰めていきます。

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6.良い感じに煮詰まったら器に盛り付け完成です。
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これはめちゃウマ♬

さっぱりレモンがポイントのネギ塩レモンダレで白ご飯がめっちゃ進むやつですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

お好みで刻んだ生レモンを散らすとさらにさっぱり美味しいですよ♬

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暑い夏にもがっつり食欲が出るやみつきレシピなのでぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

鶏むね肉の切り方はこちらに書いてありますので、ご参考になれば♬

www.shinya-gohan.com

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!