しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】何個でも食べられる ♬鶏むね肉の大葉甘酢から揚げ♬

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今日は鶏肉を使っためっちゃオススメの絶品唐揚げレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

鶏がらスープの素をベースにした漬けダレで下味を付けた鶏むね肉をフライパンの揚げ焼きで唐揚げにし、大葉甘酢ダレを絡めました✧*。(ˊᗜˋ*)

 

がっつり鶏から揚げにさっぱりした大葉甘酢ダレが加わることで、何個でも食べられる無限から揚げに♬

鶏肉好き、大葉好きにはたまらない、ご飯もお酒も進みまくるめちゃウマなやつですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

何個でも食べられる♬鶏むね肉の大葉甘酢から揚げ♬

【材料】2〜3人分

◎鶏むね肉・・・400g

◎片栗粉・・・大さじ4

(漬け込みダレ)

◎鶏がらスープの素・・・大さじ1

◎しょうゆ・・・大さじ1

◎酒・・・大さじ1

◎しょうが(チューブ)・・・小さじ1

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ1

(甘酢ダレ)

◎しょうゆ・・・大さじ2

◎みりん・・・大さじ2

◎酢・・・大さじ2

◎砂糖・・・大さじ1

(後入れ)

◎大葉・・・5枚

 

 

 

【作り方】

1.鶏むね肉を一口大に切ります。
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2.鶏むね肉と(漬け込みダレ)の調味料をボウルに入れて揉み込み、15〜30分漬けておきます。
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3.(甘酢ダレ)を混ぜ合わせレンジ(600W)で1分加熱し、刻み大葉を加えます。
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4.鶏むね肉の水気をしっかりと切り、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶします。

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5.大さじ3程度の油をひいたフライパンに鶏むね肉を並べ、中火で加熱します。
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6.ひっくり返して両面を揚げ焼きにしましょう。
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仕上げに強火でカリッと仕上げます。
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7.焼き上がったら(甘酢ダレ)のボウルに移してサッとタレを絡めます。
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※長時間漬けるとベチャッとなるので短時間で!
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8.器に盛り付けて完成です。
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がっつりさっぱり、いくつでも食べられるから揚げの完成です✧*。(ˊᗜˋ*)

お子さまから大人までみんな大満足間違いなしの1品ですのでぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!