しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】漬けずにお手軽♬鶏肉と新玉ねぎの南蛮漬け♬

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今日は旬の新玉ねぎと鶏肉の相性抜群のレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

サッパリなのにがっつり食べられる味付けで、ご飯もお酒も進むこと間違いなしですよ(´艸`)*

「南蛮漬け」ですが漬け時間はゼロで、揚げ焼きにした鶏肉に南蛮ダレに混ぜ合わせるだけの超簡単なレシピです( •̀ .̫ •́ )✧

 

冷めても美味しいので多めに作って翌日のお弁当にもおススメです♬

育ち盛りのお子さんも大満足のがっつり食べ応え満点なやつですよ( •̀ .̫ •́ )✧

それでは簡単レシピをご紹介しますね♬

 

 

 

漬けずにお手軽♬鶏肉と新玉ねぎの南蛮漬け♬

【材料】2〜3人分

◎鶏もも肉・・・400g(むね肉でもOK)

◎新玉ねぎ・・・1個

(下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎にんにく・しょうが(チューブ)・・・各3cm

◎片栗粉・・・大さじ3

(南蛮ダレ)

◎しょうゆ・・・大さじ4

◎酢・・・大さじ4

◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ2

◎砂糖・・・大さじ2

(お好みで)

◎鷹の爪・・・適宜

◎きざみネギ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.大き目のボウルに(南蛮ダレ)を混ぜ合わせふんわりとラップをし、レンジ(600W)で2分加熱します。

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2.レンチンした(南蛮ダレ)にスライスした新玉ねぎと、お好みで鷹の爪を加えて混ぜ合わせます。

※スライスの方法はなんでも良いですが、私はお手軽にスライサーを使います。

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3.鶏肉は余分な脂や皮を取り除き、一口大に切り分けます。

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4.鶏肉に塩こしょう、にんにく・しょうがで下味をつけ、片栗粉をまぶします。
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5.大さじ3の油をひいたフライパンに鶏肉を並べて中火で焼いていきます。

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6.焼き目がついたらひっくり返し、両面を焼いていきます。
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7.鶏肉に火が通ったら(南蛮ダレ)のボウルに入れて混ぜ合わせます。

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8.お皿に盛り付け、お好みできざみネギを散らせたら完成です。

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甘酸っぱい南蛮ダレが鶏肉と新玉ねぎに絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

出来たてのアツアツを食べるのも美味しいですし、お好みで冷蔵庫で冷やして食べるのもオススメです♬

 

めんつゆを入れることでうま味が増すのでおススメです(*・ᴗ・*)و!

鶏肉はお好みでむね肉を使ってもOKです!

簡単でめっちゃ美味しいので、ぜひお試しくださいね♬

 

 

 

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