しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】わかめと大根のうまダレまみれ

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今日はダイエット中にも嬉しい、サラダ系のヘルシーレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

シャキシャキ食感の大根に、濃いめのたっぷりうまダレが絡んでめちゃウマです♬

食物繊維たっぷりなのがさらに嬉しいですね( •̀ .̫ •́ )✧

おつまみにもダイエット中のメイン料理にもなる、ガッツリ大満足のレシピになっています( •̀ .̫ •́ )✧

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

わかめと大根のうまダレまみれ

【材料】2〜3人分

◎乾燥わかめ・・・大さじ4(10g)

◎大根・・・1/3本

◎塩・・・小さじ1/2

(うまダレ)

◎しょうゆ・・・大さじ2

◎ごま油・・・大さじ1.5

◎すりごま・・・大さじ1

◎砂糖・・・小さじ2

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ1

◎鶏がらスープの素・・・小さじ1/2

 

 

 

【作り方】

1.大根を2〜3mm程度の千切りにし、塩もみして10分ぐらいしたら水に晒してから水気をしっかりと切ります。

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2.わかめを水で戻し水気を切り、(うまダレ)を混ぜ合わせておきます。

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3.器に盛り付けて冷蔵庫で冷やしたら、(うまダレ)をたっぷりかけていただきましょう。
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シャキシャキ大根とわかめに濃いめのうまダレが絡んでめちゃウマです♬

工程1で塩揉みすることで大根のアクが抜けてクセなくうまタレの美味しさが際立ちます( •̀ .̫ •́ )✧

塩揉みが面倒な方はもちろんそのまんま千切り大根でもOKです!

美味しくてヘルシーなわかめと大根のうまダレまみれ、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

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