しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】サバ缶とブロッコリーの簡単アヒージョ

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今日はおうちバルにぴったりの定番おつまみ、アヒージョを作りました(*・ᴗ・*)و!

アヒージョは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込むスペイン料理ですね♬

 

何を入れても美味しく仕上がる素敵な調理法ですが、おうちでは試したことがないという方も多いのではないでしょうか?

今回はサバ缶とブロッコリーというお手軽かつおいしさ間違いのない組み合わせのアヒージョをご紹介しますので、ぜひお試しください(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

サバ缶とブロッコリーの簡単アヒージョ

【材料】2人分

◎サバ缶(水煮)・・・1缶(150g)

◎ブロッコリー・・・1/2株

◎にんにく・・・2片

◎オリーブオイル・・・150ml

◎塩・・・適量

(お好みで)

◎ミニトマト・・・5個

◎鷹の爪・・・適宜

◎バゲット・・・適量

 

 

 

【作り方】

1.にんにくをみじん切り、ブロッコリーは小さめの一口大に切ります。

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2.スキレット(または小さめのフライパン)にオリーブオイルとにんにく、お好みで鷹の爪をいれて、香り立つまで弱火で加熱します。

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3.アルミホイルを被せて弱火で煮込む感じでブロッコリーに火を通します。

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4.ブロッコリーに火が通ったら、サバ(水煮)、ミニトマトを加えて塩で味付けをしてさらに煮込みます。

※味付けは塩のみなので、ちょっとしっかり目にふりましょう。

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5.出来上がったらお好みでバゲットに乗せて、アツアツのままいただきましょう。

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ワインにピッタリの簡単で美味しいアヒージョが完成しました✧*。(ˊᗜˋ*)

ニンニクの薫りにサバ缶のうま味とブロッコリーの甘みが調和して、めちゃウマなやつです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ミニトマトはなくてもいいけど、好きな人は入れるほうが絶対おすすめです!

 

今回はニトリのスキレット(通称ニトスキ)の6インチを使用していますが、小さめのフライパンでも問題なく作れます꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱

 

おうち飲みが楽しくなるお手軽なレシピですので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!