しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】しっとり柔らか♬ささみのカレー唐揚げ♬

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今日はヘルシーなささみを使った簡単で柔らかい唐揚げの作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

キッチンバサミやビニール袋を使うことで、まな板も包丁もボウルも必要なし!

洗い物を極限まで少なく済ませるうれしい唐揚げレシピです♬

 

さらにカレー粉を加えた調味料に漬けることで、パサつきやすいささみもしっとりジューシー&スパイシーで大満足な仕上がりに✧*。(ˊᗜˋ*)

お子様から大人まで大満足のレシピになっていますので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

しっとり柔らか♬ささみのカレー唐揚げ♬

【材料】3〜4人分

◎鶏ささみ・・・400g(8本程度)

(調味料)

◎小麦粉・・・大さじ2

◎片栗粉・・・大さじ2

◎しょうゆ・・・大さじ1.5

◎酒・・・大さじ1.5

◎中華だし(顆粒)・・・小さじ1

◎カレー粉・・・小さじ1

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ1

◎しょうが(チューブ)・・・小さじ1

(お好みで)

◎ブラックペッパー・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.ささみのスジをキッチンバサミで切り取り、火が通りやすいように真ん中に切り目を入れ、一口大に切ります。
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2.ビニール袋にささみと(調味料)をすべて加えて揉みこみ、15分程度漬けておきます。
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3.フライパンに大さじ4程度の油をいれ中火で熱し、ささみを揚げ焼きにしていきます。

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4.片面に焼き目がついたらひっくり返しましょう。

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たまにフライパンを傾けてささみの側面にも油が当たるようにすると少量の油でもきっちりと火が通りますよ。

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5.焼けたら油を切り、器に盛り付けましょう。

※今回は2回に分けて揚げ焼きにしました。

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ふわっとジューシー♬

みんな大喜びのささみカレー唐揚げの完成です(*・ᴗ・*)و!

コスパ良く、作り方もめちゃくちゃ簡単なのでぜひお試しくださいね( •̀ .̫ •́ )✧

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!