しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】海老とニョッキの濃厚トマトクリームパスタ

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先日カルディさんでニョッキを購入したので、大好きな海老と一緒に濃厚クリームパスタにしました(*・ᴗ・*)و!

めっちゃ美味しくできました♬

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手抜きしてホワイトソースもハインツさんのものを使いましたよ꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱

濃厚クリームパスタをバゲットに乗せて食べるのが最高です(´艸`)*

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その他のマカロニやペンネ、フジッリなど他のショートパスタでも代用可能なレシピですので、ぜひ参考にしてみてください(๑˘ᴗ˘๑)*

 

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

海老とニョッキの濃厚トマトクリームパスタ

【材料】2〜3人分

◎ニョッキ・・・250g(他のパスタでもOK)

◎むきえび・・・15尾程度

◎ホワイトソース(ハインツ)・・・290g

◎カットトマト・・・200g

(海老下味)

◎塩こしょう・・・少々

(調味料)

◎にんにく・・・1片

◎塩・・・小さじ1/4

◎コンソメ(顆粒)・・・小さじ1

◎粉チーズ・・・大さじ1

(お好みで)

◎バジル(乾燥でもフレッシュでも)・・・適宜

◎バゲット・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.海老に塩こしょうで下味をつけます。
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2.オリーブオイルをひいたフライパンで刻みにんにくを炒め、香りが立ってきたら海老を投入します。

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3.海老に火が通ったら一度別の器に移しておきます。

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4.ニョッキを塩ゆでして、ザルにあげておきます。

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5.カットトマトを加えてオリーブオイルと絡めながら加熱します。

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5.ホワイトソースと(調味料)を加えて、滑らかになるまで混ぜ合わせます。

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6.海老とニョッキをフライパンに入れ、トマトクリームソースにサッと絡めます。

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7.器に盛り付けお好みでバジルを散らし、バゲットと一緒にいただきましょう。

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海老のうまみたっぷりの濃厚なトマトクリームソースがめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

バゲットがめちゃくちゃ進みますよ♬

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今回はニョッキで作りましたが、マカロニやフジッリなど他のショートパスタでも同様に美味しくできます♬

ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

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同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!