しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】タコとブロッコリーのやみつきナムル

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今日はヘルシーなのにめちゃくちゃ美味しい、やみつき系レシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

ビタミンと食物繊維たっぷりのブロッコリーに、高タンパクなタコを組み合わせえることでヘルシーに♬ダイエット中にもおススメレシピです(*・ᴗ・*)و!

 

今回は触感重視でブロッコリーを塩ゆで調理しておりますが、水溶性ビタミンの漏出が気になる方はレンチンでもOKです(๑˘ᴗ˘๑)*

味付けはごま油とガラスープの素ベースのにんにくをきかせたやみつき系♬

じゅうぶん食卓の主役になれるやつですよ✧*。(ˊᗜˋ*)

 

それでは作り方をご紹介しますね♬

 

 

 

タコとブロッコリーのやみつきナムル

【材料】3〜4人分

◎ブロッコリー・・・1株

◎タコ(ボイル)・・・150g

(調味料)

◎ガラスープの素(顆粒)・・・大さじ1

◎にんにく(チューブ)・・・5cm

◎ごま油・・・大さじ1.5

◎しょうゆ・・・小さじ2

(お好みで)

◎鷹の爪・・・適宜

◎ラー油・・・適宜

 

 

 

 【作り方】

1.ブロッコリーとタコを一口大に切ります。

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2.ブロッコリーを塩ゆでします。

軸から先に入れ、1分程度経ったら花蕾の部分を投入し、さらに2分程度茹でます。

※花蕾の部分が上、軸が下になるように茹でるのがポイントです。

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3.ゆであがったらザルにあげ、水気をよく切ります。

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4.ブロッコリーとタコをボウルに入れ、(調味料)を加えて混ぜ合わせ、粗熱が冷めたら冷蔵庫で冷やしましょう。

※お好みで冷やさないでもOKです。

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5.器に盛り付け、お好みでラー油をかけたら完成です。

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主役になれるタコとブロッコリーのやみつきナムルの完成です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

タコの弾力が最高です♬

ピリ辛がお好きな方は、鷹の爪やラー油を加えてくださいね( •̀ .̫ •́ )✧

 

ヘルシー食材なので、おなかいっぱい食べても罪悪感ゼロ!

まぁまぁ多い目の分量になっていますので、2人分なら半分量程度で調節してください꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱

かんたん茹でて和えるだけレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

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