しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】サーモンとモッツァレラの和風わさびカルパッチョ

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今日はサーモンとモッツァレラチーズを使った贅沢な和風カルパッチョを作りましたよ(*・ᴗ・*)و!

 

わさびをきかせたしょうゆ、めんつゆ、オリーブオイルでちょい漬けしたサーモンとモッツァレラがめちゃウマです✧*。(ˊᗜˋ*)

 

ぜひ週末のおうち飲みにお試しいただきたい1品ですよ♬

それではめちゃくちゃ簡単な作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

サーモンとモッツァレラの和風わさびカルパッチョ

【材料】2〜3人分

◎サーモン(刺身用)・・・200g

◎モッツァレラチーズ・・・100g

(和風わさびソース)

◎わさび(チューブ)・・・小さじ1

◎しょうゆ・・・大さじ1

◎めんつゆ(濃縮4倍)・・・大さじ1

◎酢・・・大さじ1

◎オリーブオイル・・・大さじ2

(お好みで)

◎レタスなど生野菜・・・適宜

◎ブラックペッパー・・・適宜

◎きざみネギ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.(和風わさびソース)の材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
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2.サーモン(刺身用)を薄めにスライスします。
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3.モッツァレラチーズを一口大にちぎって、サーモンと一緒に(和風わさびソース)のボウルに入れて絡ませ、冷蔵庫で15〜30分程度寝かせます。
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4.お好みで生野菜を敷き詰めます。
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5.漬けておいたサーモン、モッツァレラを盛り付け、残った(和風わさびソース)をかけてお好みでブラックペッパー、きざみネギを散らせたら完成です。

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わさびがピリッときいた和風カルパッチョソースが絡んだサーモンとモッツァレラチーズがたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡

簡単で週末おうちご飯のおつまみにもってこいなので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!