しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

【レシピ】大葉ベーコンチーズのじゃがいもガレット

f:id:shinya_gohan:20210804054201j:image

今日はお子さまから大人までウケが良いこと間違いなしのメニューをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

メイン食材はじゃがいもとベーコンとチーズ♬

そして最大のアクセントになる大葉( •̀ .̫ •́ )✧

外はパリっと中はモチっと焼き上げたじゃがいもガレット、美味しくないわけがないですね✧*。(ˊᗜˋ*)

 

フライパンひとつでできる簡単なレシピも魅力的です♬

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

大葉ベーコンチーズのじゃがいもガレット

【材料】2〜3人分

◎じゃがいも・・・2,3個(400g)

◎ベーコン・・・60g

◎チーズ・・・80g

◎大葉・・・5〜10枚

◎片栗粉・・・大さじ1

◎塩・・・小さじ1/2

◎こしょう・・・少々

 

 

 

【作り方】

1.じゃがいもは皮をむき、千切りにしてボウルにいれていきます。

※水にさらすとくっつかなくなるのでNGです!

※今回は千切りピーラーを使っていますが、スライサーでも包丁でもOKです。

f:id:shinya_gohan:20210804055042j:image

 

2.大葉は細くきざみ、ベーコンは1cm幅くらいに切ってボウルに加えます。

f:id:shinya_gohan:20210804055151j:image
f:id:shinya_gohan:20210804055147j:image

 

3.ボウルにチーズ、片栗粉、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。

f:id:shinya_gohan:20210804055425j:image
f:id:shinya_gohan:20210804055428j:image

 

4.少量の油をひいたフライパンに材料を敷き詰めて蓋をして弱火〜中火で7〜8分程度加熱します。

※焦げやすいので火加減に注意です。

f:id:shinya_gohan:20210804055652j:image
f:id:shinya_gohan:20210804055649j:image

 

5.ひっくり返して蓋を取り、さらに5分弱火で焼き、仕上げに少し強火でパリッと仕上げます。

f:id:shinya_gohan:20210804055838j:image

 

6.焼きあがったらお皿に盛り付け、食べやすい大きさに切ったら完成です。

f:id:shinya_gohan:20210804054201j:image

 

外ははパリパリ、中はもっちり、チーズとろーりで、いい感じに焼きあがりました( ´͈ ᗜ `͈ )♡

大葉の香りがよく、おかわりが止まらないやつですよ♬

 

今回使っているツマピーラーはこちらです↓↓↓

めっちゃ使いやすいのでおススメです

 

厚みにもよりますが火加減は弱火で時間かけて、最後に少し強火にすると綺麗に焼きあがると思います(*・ᴗ・*)و!

あと、片栗粉はなくてもできると思いますが、あったほうが形がきれいになって中がもっちりできあがるのでいれてみましたよ(๑˘ᴗ˘๑)*

 

とても簡単で、お子さまも食べやすいメニューなのでおススメです♬

さらにおつまみとしてワインに合わせたい場合は大葉を乾燥バジルに変えてみても美味しいですよ(´艸`)*

 

ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

【レシピ本発売中】