しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

【レシピ】ブッラータチーズで♬生ハムとアボカドトマトのバジルペッパー♬

f:id:shinya_gohan:20210726052235j:image

今日は話題のブッラータチーズを使った夏にピッタリな超おすすめレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

おしゃれなイタリアンのお店ではかなりお高いイメージですが、カルディやコストコでは比較的お安く手に入りますよ(๑˘ᴗ˘๑)*

f:id:shinya_gohan:20210725225209j:image

↑今回はコストコで売っている花畑牧場さんのブッラータチーズを使用しました。

 

f:id:shinya_gohan:20210905085204j:image

↑こちらはカルディさんのブッラータ

125gとたっぷり大容量で冷凍状態で販売されています。

 

といってもなかなか入手困難なので、一般的にスーパーで売られているモッツァレラチーズでも代用可能なレシピになっておりますฅʕ•̫͡•ʔฅ

 

メイン食材はブッラータチーズ(モッツァレラ)、生ハム、アボカド、ミニトマトです◔.̮◔✧

味付けはシンプルに塩、オリーブオイル、乾燥バジルです♬

クリーミーなチーズにバジルが薫るオリーブオイル、たっぷりのブラックペッパーがたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡

f:id:shinya_gohan:20210725224903j:image

オンザバゲットスタイルがめちゃくちゃ合いますよ♬

 

切って混ぜて盛り付けるだけの簡単レシピですが、

今回は美味しそうに見えるこだわりの盛り付け方もご紹介しますのでぜひ見てやってください(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

ブッラータチーズで♬生ハムとアボカドトマトのバジルペッパー♬

【材料】2人分

◎ブッラータチーズ・・・70g(モッツァレラでもOK)

◎生ハム・・・60g

◎アボカド・・・1個

◎ミニトマト・・・15個程度

(調味料)

◎塩・・・小さじ1/2

◎乾燥バジル・・・小さじ1/2

◎オリーブオイル・・・大さじ3

◎ブラックペッパー・・・たっぷりと

(お好みで)

◎バゲット・・・適宜

 

 

 

 

【作り方】

1.ミニトマトを半分に、アボカドは種と皮を取り除き一口大に切ります。
f:id:shinya_gohan:20210318051157j:image
f:id:shinya_gohan:20210725223137j:image

 

2.ボウルにアボカド、ミニトマト、(調味料)、を加えて優しく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分程度寝かせます。

f:id:shinya_gohan:20210725223316j:image

バジルはこんな感じの乾燥のやつでOKです。

f:id:shinya_gohan:20210725223246j:image

f:id:shinya_gohan:20210725223354j:image

 

3.次にオススメの盛り付け方です。

大きいプレートに小さいプレートを重ねます。

f:id:shinya_gohan:20210725223448j:image

バゲットをお好みの厚みに切り、小さいプレートを囲うように並べます。
f:id:shinya_gohan:20210725223452j:image
f:id:shinya_gohan:20210725223455j:image

 

4.小さいプレートに寝かせておいたアボカドトマトを敷き詰め、中央に水を切ったブッラータチーズ(モッツァレラ)を乗せます。
f:id:shinya_gohan:20210725223841j:image

f:id:shinya_gohan:20210725224133j:image

f:id:shinya_gohan:20210725224155j:image

 

5.良い感じに散らばるように生ハムを盛り付け、ボウルに余ったオイルを全体にかけます。

f:id:shinya_gohan:20210725224527j:image
f:id:shinya_gohan:20210725224323j:image

 

6.ナイフとフォークでブッラータ(モッツァレラ)を切り分け、オンザバゲットスタイルでいただきましょう。
f:id:shinya_gohan:20210725224813j:image

f:id:shinya_gohan:20210725224903j:image

 

コクがあってクリーミーなブッラータチーズに、生ハムの塩気とトマトの酸味、バジルの香りがたまらんやつです♬

ブラックペッパーはちょっと多めの方がスパイシーでオススメです♬

 

切って混ぜて盛り付けるだけのめっちゃ簡単な工程なのに、めっちゃ美味しいのが魅力的ですね( ´͈ ᗜ `͈ )♡

盛り付けにもちょっとこだわることで食卓が一気に華やかになりますよ♬

 

冒頭にも言ったように、ブッラータがない場合はモッツァレラチーズでそのまんま代用可能ですฅʕ•̫͡•ʔฅ

キンキンのワインにもピッタリなステキレシピになっていますので、ぜひお試しくださいね✧*。(ˊᗜˋ*)

 

 

 

 

【レシピ本発売中】

電子書籍版もこちらからご購読いただけます

 

 

先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!