しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】おうちで贅沢ごはん♬ガーリックステーキライス♬

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今日はちょっと贅沢なおうちごはんをご紹介します

バター醤油が薫るガーリックライスに、どーんと贅沢ステーキを乗せた1品です(*・ᴗ・*)و!

 

フライパンで作ってそのまんま食卓に出せるので、豪華なのにお手軽なのも素敵ポイントです♬

ステーキの焼き方にもワンポイントこだわりがあるので、ぜひ参考にしていただければ嬉しいです(๑˘ᴗ˘๑)*

 

それでは作り方をご紹介しますね♬

 

 

 

 

 

おうちで贅沢ごはん♬ガーリックステーキライス♬

【材料】2人分

◎牛肉(ステーキ用)・・・300g

◎ご飯・・・300g

◎コーン(缶詰)・・・120g

(調味料)

◎にんにく・・・2片

◎塩こしょう・・・少々

◎バター・・・15g

◎しょうゆ・・・大さじ1

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜

 

 

 

 

【作り方】

1.コーン(缶詰)の水気を切り、牛肉(ステーキ用)を常温に戻し両面に塩こしょうで下味をつけておきます。
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2.にんにくをスライスし、薄くオリーブオイルをひいたフライパンでガーリックチップを作り、一度別の器に移しておきます。

※ガーリックオイルはこのまま使います。

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3.アルミホイルを用意しておきます。

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4.先ほどのフライパンに塩こしょうで下味をつけた牛肉を加え強火で焼いていきます。

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5.片面に焼き目がついたらひっくり返し、強火でもう片面にも焼き目をつけます、

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6.両面に焼き目がついたらサッとアルミホイルで包み込み、余熱で中心まで火を通します。

※こうすることで切ったときに肉汁が流れ出ることを防ぎます。

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7.同じフライパンにご飯とコーンを加えザっと炒めます。

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8.バターとしょうゆを加え、全体に絡めるように混ぜ合わせます。

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9.寝かしておいた牛肉を食べやすい大きさに切り分け、ガーリックライスの上に乗せ、先ほどのガーリックチップとパセリを散らせたら完成です。

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フライパンのまま、ドーンと食卓へ(*・ᴗ・*)و!

アツアツの贅沢ステーキライスを取り分けていただきましょう♬

 

ガーリックとバターの薫りが香ばしいガーリックライスと、肉汁たっぷりなジューシーなステーキがたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

 

ステーキは焼き立てアツアツで切ってしまうと、中心が生になってしまったり、肉汁があふれ出てしまったりしやすいので、今回のようにアルミホイルで包んで寝かせるのがおススメですよ♬

 

ちょっと特別なおうちごはんを簡単に楽しみたい方におススメの1品ですので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

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