今日はがっつりご飯が進むメインおかずのご紹介です(*･ᴗ･*)و！
食材は豚バラと厚揚げ♬
ボリューミーなのにヘルシーなのが嬉しいですね( ´͈ ᗜ `͈ )♡
味付けはお子さまから大人まで美味しく食べられる、コチュジャンを加えたやみつき甘辛系です✧*｡(ˊᗜˋ*)
工程ではちょっと多めに作っていますが、分量は２人分で書いておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
それでは作り方をご紹介します♬
コチュジャンで旨辛♬厚揚げの肉巻き♬
【材料】２人分
◎豚バラ(スライス)・・・１５０g
◎厚揚げ・・・２枚
(下味)
◎塩こしょう・・・少々
◎片栗粉・・・適量
(旨辛ダレ)
◎コチュジャン・・・小さじ２
◎しょうゆ・・・小さじ２
◎みりん・・・小さじ２
◎砂糖・・・小さじ２
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ２
(お好みで)
◎いりごま・・・適宜
◎きざみねぎ・・・適宜
【作り方】
１．（旨辛ダレ）をすべてボウルに加えて混ぜ合わせておきます。
２．豚バラに塩こしょうで下味をつけておきます。
※パックのままでサラッとでOKです
３．厚揚げを１／４に切ります。
※四角でも棒状でもOKです
４．豚バラを巻き付けます。
こつが
５．全体に片栗粉をまぶします。
６．大さじ２程度の油をひいたフライパンで肉巻きを焼いていきます。
ひっくり返して全面を焼いていきます。
７．全面に焼き間がついたら余分な油をキッチンペーパーでふき取り、（旨辛ダレ）を加えて全体に絡めながら煮詰めていきます。
８．いい感じに煮詰まったら器に盛り付け、お好みでいりごま、きざみネギを散らせたら完成です。
コチュジャンがきいた旨辛味がたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡
白ご飯ががっつり進むこと間違いなしですよ(*･ᴗ･*)و！
コチュジャンはそんなに辛くないのでお子さまでも食べられます♬
辛いのが好きな方はお好みで豆板醤やラー油を足しても良いですよ( •̀ .̫ •́ )✧
塊肉に比べて冷めても硬くなりにくいので、アツアツはもちろんお弁当や作り置きにも適したレシピです♬
メインが厚揚げなので、がっつり食べても罪悪感低めなので、私は分量の倍量で作ってがっつりいただきました(´艸｀)*
めっちゃオススメなのでぜひ作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！
先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問の多い包丁はこちらです(*･ᴗ･*)و！
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