しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】鶏むね肉とれんこんのガリバタチキン

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今日はれんこんと鶏むね肉を使った簡単レシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

がっつりご飯が進む、ガリバタチキン♬

ヘルシーな鶏むね肉とシャキシャキれんこんの組み合わせが最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

片栗粉をまぶして焼いて絡めるだけの簡単味付けなのでお気軽に作れますよ(´艸`)*

フライパンひとつで作れるのがうれしいですね♬

 

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)

 

 

 

 

 

 

 

鶏むね肉とれんこんのガリバタチキン

【材料】2〜3人分

◎鶏むね肉・・・400g

◎れんこん・・・150g

(下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ2

◎片栗粉・・・適量

ガリバタソース)

◎しょうゆ・・・大さじ3

◎みりん・・・大さじ2

◎酒・・・大さじ1

◎砂糖・・・大さじ1

◎にんにく・・・1片(チューブの場合5cm程度)

◎バター・・・大さじ1

(お好みで)

◎きざみネギ・・・適宜

 

 

 

 

 

 

 

【作り方】

1.鶏むね肉の皮を取り除き、1.5cm幅の一口大に切ります。

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2.塩こしょうと酒を加えて15分程度漬けておきましょう。

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3.にんにくをみじん切りにし、小さいボウルに(ガリバタソース)のバター以外の調味料を入れて混ぜ合わせます。
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4.れんこんを1cm程度の厚みに切ります。

小さいものは輪切り、大きいものは半月、いちょう切りにしましょう。

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5.れんこんに片栗粉をまぶし、大さじ2程度の油をひいたフライパンで焼いていきます。ひっくり返して両面に焼き目がついたら、別の器に移します。

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6.同じフライパンに油大さじ2程度を足して、鶏むね肉に片栗粉をまぶして焼いていきます。

※煮詰める過程で火が通るので、強火でさっと焼き目付ける感じでOKです。

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7.ひっくり返して両面に焼き目がついたら、れんこん、バター、混ぜておいた(ガリバタソース)をすべて加え、全体によく絡めて炒めていきます。

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8.いい感じに煮詰まってきたら、器に盛り付けお好みで刻みネギを散らしたら完成です。

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しっとりジューシーな鶏むね肉とシャキシャキれんこんの組み合わせが最高です✧*。(ˊᗜˋ*)

バターとにんにくのがっつり味付けでご飯が進みまくること間違いなし!

れんこんにも片栗粉をまぶしておくことで、(ガリバタソース)がよく馴染みますよ♬

 

お子さまから大人のおつまみまで大活躍するレシピなので、ぜひお試しくださいねー( •̀ .̫ •́ )✧

 

 

鶏むね肉の切り方はこちら↓

www.shinya-gohan.com

 

 

 

 

 

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