しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】鶏むね肉の明太チーズ焼き

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今日はめっちゃ簡単で美味しくて、リーズナブルでヘルシーで、ご飯にも合うしおつまみにもなる、最強の鶏むね肉レシピをご紹介します(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

 

メイン食材は鶏むね肉とチーズと明太子、

味付けは塩こしょうのみのシンプルなレシピです(๑˘ᴗ˘๑)*

 

カリカリに焼けた表面のチーズと胸肉のパリッとした食感と、中ののしっとりとした食感の組み合わせが素晴らしく美味しいです✧*。(ˊᗜˋ*)

 

明太子も良いアクセントになっるのでほんとおすすめです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

それではめちゃくちゃ簡単な作り方をご紹介します♬

 

 

 

 

鶏むね肉の明太チーズ焼き

【材料】2人分

◎鶏むね肉・・・400g

(むね肉下味)

◎塩・・・小さじ1/2

◎こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ3

(後入れ)

◎ピザ用チーズ・・・100g

◎片栗粉・・・大さじ2

◎明太子・・・2本

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜

 

 

 

 

 

 

【作り方】

1.鶏むね肉の皮を取り除き、1〜2cm角程度に細く切ります。

※多少大きさにばらつきあってもOKですが、あまり細かく刻むとむね肉の食感が損なわれますよ。

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2.むね肉をボウルに入れ、塩、こしょう、酒を加えて混ぜ合わせ、15分程度漬けておきます。

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3.チーズ、片栗粉、明太子を加えて混ぜ合わせます。

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3.少量の油をひいたフライパンに鶏むね肉を敷き詰め、蓋をして中火で5分程度加熱します。

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4.片面が焼けたらひっくり返し、蓋をとってさらに4、5分程度加熱します。

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5.お皿に盛り付け、お好みでパセリを加えて完成です。

食べやすい大きさに切っていただきましょう。

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パリパリに焼けたチーズと明太子の香ばしい香りがたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡

鶏むね肉も事前にお酒に漬けこむことによってしっとりジューシーに仕上がり、いくらでも食べられますよ(´艸`)*

 

ご飯のおかずにもなりますし、お酒のおつまみにも最高です(*・ᴗ・*)و!

なによりも本当に簡単で失敗なくできるので、ぜひお試しくださいね♬

 

 

 

 

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先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!

 

同じく質問の多いボウルはこちらです(*・ᴗ・*)و!