しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

【レシピ】フライパンひとつで♬鶏もも肉のトマト煮込み♬

f:id:shinya_gohan:20200822150914j:image

今日はフライパンひとつで、鶏もも肉のトマト煮込みを作ってみましたよ(*・ᴗ・*)و!

 

普通なら調味料いろいろ入れるかと思いますが、

お手軽なパスタソース(ナポリタン)をベースに使って、

あらかじめ材料を炒めてから、

煮込み時間10分で仕上げました(๑˘ᴗ˘๑)*

f:id:shinya_gohan:20200822204231j:image

お好みのトマト系パスタソースでOKです(*・ᴗ・*)و!

 

子どもたちに野菜をたくさん食べて欲しくて、玉ねぎ、しめじ多めです( •̀ .̫ •́ )✧

 

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

 

フライパンひとつで♬鶏もも肉のトマト煮込み♬

【材料】3〜4人分

鶏もも肉・・・400g

◎玉ねぎ・・・1個

◎しめじ・・・1株

(調味料)

◎塩こしょう(鶏もも下味)・・・少々

◎トマト系パスタソース・・・2人前

(今回はマ・マーナポリタン)

◎顆粒コンソメ・・・小さじ2

フライパンひとつで♬鶏もも肉のトマト煮込み♬

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ1
(後入れ)

 ◎粉チーズ・・・小さじ2

 ◎パセリ・・・適宜

 

 

 

 

【作り方】

1.玉ねぎをくし切りにします。
f:id:shinya_gohan:20200822210628j:image

2.しめじの石づきを取り除き、手で裂いていきます。

f:id:shinya_gohan:20200822210759j:image

 

3.鶏もも肉はひと口大に切り、塩こしょう少々で下味をつけておきます。

f:id:shinya_gohan:20200822210631j:image
f:id:shinya_gohan:20200822210641j:image

 

4.少量の油をひいたフライパンで玉ねぎとしめじを強火で炒めていきます。

f:id:shinya_gohan:20200822210744j:image

焼き目がついてしんなりとしてきたら別皿に移しておきます。

f:id:shinya_gohan:20200822210621j:image

 

5.フライパンをキッチンペーパーでザっと拭き取り、少量の油を加え鶏もも肉を皮面から焼いていきます。

f:id:shinya_gohan:20200822210750j:image

ひっくり返して両面に焼き目をつけます。

f:id:shinya_gohan:20200822210646j:image

 

6.焼き目がついたら余分な油をキッチンペーパーでふき取り、先ほどの玉ねぎとしめじ、(調味料)を加えます。

f:id:shinya_gohan:20200822210638j:image

 

7.先ほどの玉ねぎとしめじをフライパンに戻し、パスタソースと顆粒コンソメ、にんにくを加え、混ぜ合わせます。
f:id:shinya_gohan:20200822210741j:image
f:id:shinya_gohan:20200822210649j:image

 

8.蓋をして弱火で5分加熱します。

f:id:shinya_gohan:20200822210624j:image

 

9.一度ざっとかき混ぜてさらに5分加熱します。
f:id:shinya_gohan:20200822210747j:image

 

10.仕上げに粉チーズ小さじ1を加えてひと混ぜし、器に盛り付けてパセリを散らせたら完成です。
f:id:shinya_gohan:20200822210634j:image

f:id:shinya_gohan:20200822211520j:image

 

 

 

調理時間30分程度で、めちゃくちゃ美味しい鶏もも肉のトマト煮込みが完成しました✧*。(ˊᗜˋ*)

多少面倒ではあるのですが、食材に一度香ばしく焼き目をつけることと、

粉チーズを加えることが旨味アップのポイントですよ(*・ᴗ・*)و!

 

ちなみに子どもたちは半熟気味のスクランブルエッグと一緒にオンザライス♬

作戦通り、野菜もたっぷり食べてくれましたよ(´艸`)*

f:id:shinya_gohan:20200822211558j:image

 

 

お手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね ฅʕ•̫͡•ʔฅ

 

 

【レシピ本発売中】