今日はリーズナブルな豚こま肉とじゃがいもを使った、
ボリューミーメニューをご紹介します♬
育ち盛りのお子さまも満足度１００％まちがいなしです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
味付けはマヨネーズとポン酢のみの簡単レシピ♬
それでは作り方をご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！
豚こまとじゃがいものマヨポン炒め
【材料】３〜４人分
◎豚こま肉・・・３００g
◎じゃがいも（小さめ）・・・３個
（豚こま下味）
◎塩こしょう・・・少々
◎酒・・・大さじ２
◎しょうが、にんにく(チューブ)・・・各3cm
◎片栗粉・・・大さじ２〜３
（調味料）
◎マヨネーズ・・・大さじ１．５
◎ポン酢・・・大さじ３
（お好みで）
◎刻みネギ・・・適宜
◎ブラックペッパー・・・適宜
【作り方】
１．豚こまをボウルに入れ、塩こしょう、しょうが、にんにく、酒を加えて揉み込んでおきます。
※豚こまは大きさバラバラでもOKです。
２．じゃいもは水洗いし、耐熱容器に入れてレンジ（５００W）で１０分加熱します。
※じゃがいもの大きさやレンジの性能で差があるので、竹串などで火の通りを確認してください。
３．じゃがいもの皮をむいていきます。
火が通っているとスルッとむけますが、めっちゃ熱いので注意です。
４．一口大に切ります。
５．豚こまを一口大にちぎり、ビニール袋に入れ片栗粉をまぶしていきます。
６．油大さじ２をひいたフライパンで豚こまを揚げ焼きにしていきます。
７．片面に焼き目がついたらひっくり返します。
※大きさが不揃いだったり、めっちゃくっついてても全然OKです。
７．両面に焼き目がついてきたら、菜箸で切るように剥がし、大き過ぎるものは一口大に切り分けます。
８．余分な油をキッチンペーパーでふき取り、じゃがいもをとマヨネーズ、ポン酢を加え混ぜながら炒めていきます。
９．良い感じに煮詰まって、全体に味が絡んだら器に盛り付け、お好みで刻みネギとブラックペッパーを散らせて完成です。
これはめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)
豚こま肉はプリッとジューシーに仕上がりました♬
じゃがいもはマヨポンがからんで、相性抜群です( ´͈ ᗜ `͈ )♡
これはご飯が進むこと間違いなしです(*･ᴗ･*)و！
もちろんお酒のおともとしても最高ですよ(´艸｀)*
簡単なのでぜひ作ってみてくださいねー(๑˘ᴗ˘๑)*.。
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