しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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塩こんぶが美味しい♡鶏むね肉のおろしネギポン酢♡

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今日はさっぱりと食べられる鶏むね肉アレンジのご紹介です♬

いつものしっとり鶏むね肉に、

大根おろしと刻みネギ、そして塩こんぶを混ぜ合わせ、

さらにポン酢をかけてさっぱりといただきます✧*。(ˊᗜˋ*)

 

塩こんぶに含まれる旨み成分(グルタミン酸)の働きで、

おろしポン酢がグッとレベルアップしますよ(*・ᴗ・*)و!

 

鶏むね肉に限らず、オススメのおろしポン酢です( •̀ .̫ •́ )✧

 

 

 

 

塩こんぶが美味しい♡鶏むね肉のおろしネギポン酢♡

【材料】2〜3人分

◎鶏むね肉・・・400g

(むね肉下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ1.5

◎片栗粉・・・大さじ2

(おろしポン酢)

◎大根・・・1/3本

◎刻みネギ・・・ひとつかみ

◎塩こんぶ・・・ひとつかみ

(あとがけ)

◎ポン酢・・・大さじ2

 

 

 

 

 

【作り方】

1.鶏むね肉の皮をむき、1.5cm幅の一口大に切ります。

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2.ボウルにいれ、塩こしょう少々、酒大さじ1を加えてよく混ぜ、10~30分漬けておきます。

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3.その間に大根おろしを作り水気をしっかりと切り、刻みネギ,塩こんぶと一緒に混ぜ合わせておきます。

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4.鶏むね肉に片栗粉をまぶし、油大さじ3をひいたフライパンで鶏むね肉を揚げ焼きにしていきます。

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5.片面に焼き目がついたらひっくり返し、反面も焼いていきます。
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6.両面が焼けたら、おろしポン酢と一緒に器に盛り付け、仕上げにポン酢を回しかけたら完成です。
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旨みたっぷり塩こんぶ入りの大根おろしを、

しっとりとした鶏むね肉に乗せて食べるのが最高です(´艸`)*

 

あっさりさっぱりと食べられるので、

暑くなってくる時期にオススメの鶏むね肉レシピですよ♬

 

ちなみにこの塩こんぶ大根おろし

豚肉なんかとも相性抜群なので、

せひ一度お試しくださいねー✧*。(ˊᗜˋ*)

 

 

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