しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】めんつゆが決め手♬サーモンと新玉ねぎのマリネ♬

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今日は業務スーパーの人気商品、

「トロサーモン」を使ったレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

たっぷり入ってお値段298円とお得でした♬

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もちろんそのままわさび醤油で食べても美味しい鮭ハラス、

脂がしっかりしているので、今回はさっぱりと食べられるように

お酢を使ったマリネにしてみましたよ(๑˘ᴗ˘๑)*

 

隠し味にめんつゆを使っているので

うまみ成分で汁まで美味しい♬

ぜひバゲットに合わせて食べていただきたい一品です✧*。(ˊᗜˋ*)

 

それでは作り方をご紹介しますね♬

 

 

 

 

 めんつゆが決め手♬サーモンと新玉ねぎのマリネ♬

【材料】2人分

◎サーモン・・・180g

◎新玉ねぎ・・・1個

(調味料)

◎塩・・・少々

◎酢・・・大さじ2

◎オリーブオイル・・・大さじ2

◎めんつゆ・・・大さじ1

◎砂糖・・・小さじ1

◎ブラックペッパー・・・適量

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜

 

 

 

 

【作り方】

1.新玉ねぎをスライスして10〜20分程度水にさらします。
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2.玉ねぎをザルにあげ、水分をシッカリと切ります。
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3.ボウルに玉ねぎを入れ、その上にサーモンを敷き詰め、塩で下味をつけて10分程度放置します。
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4.酢、オリーブオイル、めんつゆ、砂糖、ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせます。
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5.ピタッとラップをして冷蔵庫で15分以上漬け置きます。

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6.器に盛り付け、お好みでパセリを散らせて完成です。

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新玉ねぎの甘みと、脂の乗ったトロサーモンの旨味旨みを、

お酢がキュッと引き締めてくれてめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

スモークサーモンのように塩味がついていないので、工程3で塩で下味をつけておくと良いですよ♬

 

そのまま食べても美味しいですが、バゲットに乗せてワインと一緒にいただくのがオススメですよ( •̀ .̫ •́ )✧

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今回は業務スーパーの「トロサーモン」を使いましたが、

もちろん普通のサーモンを使っても美味しくできますよ(*・ᴗ・*)و!

 

宅飲みのお供にぜひぜひお試しくださいね✧*。(ˊᗜˋ*)