しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】おうち飲みに♬海老入りカプレーゼ♬

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今日はモッツァレラチーズが美味しい、カプレーゼのアレンジレシピです✧*。(ˊᗜˋ*)

贅沢にプリプリの海老入りのカプレーゼ!

週末のおうち飲みにオススメですよ♬

 

具材を一口大にすることでバゲットに乗せやすいのも特徴ですね✧*。(ˊᗜˋ*) 

 

めっちゃ簡単な作り方をご紹介します♬

 

 

 

 

 

おうち飲みに♬海老入りカプレーゼ♬

【材料】2〜3人分

◎海老・・・6〜8尾(面倒ならむきエビ)

◎アボカド・・・1個

モッツァレラチーズ・・・90g

ミニトマト・・・6個

バゲット・・・適宜

(調味料)

◎オリーブオイル・・・大さじ3

◎塩・・・ひとつまみ〜ふたつまみ

◎ブラックペッパー・・・適量

◎乾燥バジル・・・適量

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.殻付きエビの場合は殻と背ワタを取り除き、塩、片栗粉、酒でよく揉み込み、汚れを洗い流します。
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2.海老を塩茹でし、水気をしっかりと切ります。
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3.アボカドは種を取り除き、一口大に切ります。
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4.ミニトマトを半分に切ります。
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5.ボウルに海老、アボカド、ミニトマトモッツァレラチーズを全て入れ、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、乾燥バジルを加えて混ぜ合わせます。
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6.お皿に盛り付け、お好みでパセリを散らしたら完成です。
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本当はフレッシュバジルがあればいいのですが、

今回はお手軽な乾燥バジルで(๑˘ᴗ˘๑)*

 

大きいサイズで作るよりもバゲットに乗せやすいので、ブルスケッタスタイルで食べられるのも魅力的です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

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ワインが進みすぎる一品なので、

この週末にぜひ作ってみて欲しいですね( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

ぜひぜひチャレンジしてみて下さいね(*・ᴗ・*)و!