しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

【レシピ】鶏もも肉と長ねぎの味噌バター炒め

f:id:shinya_gohan:20200218183813j:image

 今日はご飯ががっつり進む系の、鶏もも肉を使ったおかずレシピです✧*。(ˊᗜˋ*)

鶏もも肉と長ねぎ、そしてみそバターの組み合わせがたまりません♡

 

それでは作り方をご紹介しますね(*・ᴗ・*)و!

 

鶏もも肉と長ねぎの味噌バター炒め

【材料】2〜3人前

鶏もも肉・・・400g

◎味噌・・・大さじ1

◎しょうゆ・・・大さじ1

◎みりん・・・大さじ1

◎酒・・・大さじ1

◎砂糖・・・大さじ1

◎バター・・・大さじ1

 

 

 

 

【作り方】

1.長ねぎは斜めに、鶏もも肉は皮つきで一口大に切ります。

f:id:shinya_gohan:20200219053953j:image

2.少量の油を引いたフライパンで、鶏もも肉を皮面から焼いていきます。

f:id:shinya_gohan:20200219053944j:image

3.焼き目がついたらひっくり返し、両面に焼き目がついたら一度別の器に移しておきます。

f:id:shinya_gohan:20200219053932j:image
f:id:shinya_gohan:20200219053928j:image

 

4.キッチンペーパーでざっと余分な油をふき取り、同じフライパンでネギを炒めていきます。

f:id:shinya_gohan:20200219053957j:image

f:id:shinya_gohan:20200219053947j:image

 

5.ネギに焼き目がついたら鶏もも肉をフライパンに戻し、バターとあらかじめ混ぜておいたその他の調味料をすべて加え、絡めながら炒めていきます。

f:id:shinya_gohan:20200219053950j:image
f:id:shinya_gohan:20200219053940j:image

 

6.いい感じに煮詰めたらお皿に盛り付けて、お好みできざみネギと糸唐辛子を散らせたら完成です。

f:id:shinya_gohan:20200219053936j:image
f:id:shinya_gohan:20200219053925j:image

 

 

バターと味噌味のネギをたっぷり絡めながら食べる鶏もも肉がたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡

個人的に味噌バターとネギの組み合わせが大好きなのです♬

 

子どもから大人までがっつり食べられて、ご飯が進む系の味付けになってます♬

ぜひお試しくださいねー(*・ᴗ・*)و!