しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】簡単やみつき♡分葱のピリ辛ナムル♡

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 今日は立派な分葱(わけぎ)のおすそ分けをいただいたので♬

ピリ辛ナムルにしてみましたよ(*・ᴗ・*)و!

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分葱といえば酢味噌で和える「わけぎぬた」のイメージが強いですが、

今回は中華風の味付けで、絶品おつまみにしてみました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

 

それでは作り方をご紹介しますね✧*。(ˊᗜˋ*)

 

 

 

 

簡単やみつき♡分葱のピリ辛ナムル♡

【材料】2~3人前

◎分葱・・・1束

(調味料)

◎ごま油・・・小さじ2

コチュジャン・・・小さじ1

◎中華だし(顆粒)・・・小さじ1

◎いりごま・・・大さじ1

◎塩・・・

◎ラー油・・・少々

 

 

 

 

【作り方】

1.分葱の根本を切り、一口大の長さに切り分けます。

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2.沸騰したお湯へ、根本から順に鍋にいれています。

全部入れて30秒ほど茹でたらザルにあげ、氷水にさらしましょう。
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3.よく水気を切るように絞ります。
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4.ボウルにごま油、コチュジャン、中華だし、いりごまを入れてよく混ぜ合わせ、分葱を加えてよく和えていきます。
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5.そのままでもいいですが、時間があれば冷蔵庫で少しなじませてから最後にお塩で味を整えてください。

お皿に盛り付け、ラー油をかけたら完成です。

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簡単やみつき、分葱のピリ辛ナムルが出来上がりました♬

これはクセになるおいしさ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

分葱だけなのに十分主役になれる1品ですよ♬

ご飯も進むし、おつまみとしても最高なやつですね✧*。(ˊᗜˋ*)

 

ネギ系が好きな方にはぜひお試しいただきたい一品です(*・ᴗ・*)و!

ぜひ作ってみてくださいねー♬