しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】ご飯が進む♡鮭と舞茸のバター醤油♡

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今日は鮭と舞茸のメイン料理をご紹介しますね♬

バター醤油でがっつりご飯が進むやつですよ(*・ᴗ・*)و!

 

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

鮭と舞茸のバター醤油

【材料】2~3人前

◎生鮭・・・3切れ

◎舞茸・・・1パック

(下味用)

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ2

(調味料)

◎バター・・・大さじ1

◎しょうゆ・・・大さじ1

◎酒・・・大さじ1

◎みりん大さじ1

(お好みで)

◎きざみネギ・・・適量

◎いりごま・・・適量

 

 

 

 

【作り方】

1.まずキッチンペーパーで鮭の水気を取ります。

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2.鮭を3~4等分に切り分けます。

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3.鮭に塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶします。

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4.舞茸の石づきを切り、一口大に手で裂きます。

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5.少量の油をひいたフライパンで鮭の片面を焼き、ひっくり返したら舞茸を投入します。

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6.少し炒めたところで、あらかじめ混ぜておいた(調味料)をすべて投入します。

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7.少しに詰めて、お好みの濃さになったら器に盛り付け、お好みできざみネギとゴマを散らしたら完成です。

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 いかがでしたでしょうか?

バター醤油の味付けでご飯が進むこと間違いなしです✧*。(ˊᗜˋ*)

 

もちろんおつまみメニューとしても優秀な1品ですよ୧(๑•̀⌄•́๑)૭✧

材料も作り方もめっちゃ簡単なので、ぜひお試しくださいねー♬