しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】海老とアボカドのマヨマスタード和え

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今日はワインにぴったりなおつまみレシピをご紹介します✧*。(ˊᗜˋ*)

プリっぷりの海老とまろやかな海老が最高の組み合わせですよ(*・ᴗ・*)و!

 

本当に海老とアボカドの相性の良さときたら異常なレベルですよね(´艸`)*

そこにマヨネーズ、粒マスタードにスパイスソルトと、美味しい要素しか見当たりませんね( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

今回もスパイスソルトは「黒瀬のスパイス」を使っていますよ♬

それでは作り方をご紹介しますね(*・ᴗ・*)و!

※ちなみにアボカド2個を使った大盛りサイズになっていますので、ちょこっと食べたい人は分量を調整して下さいね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

海老とアボカドのマヨマスタード和え

【材料】3〜4人前

◎海老・・・14尾

◎アボカド・・・2個

(下処理)

◎塩・・・小さじ1

◎片栗粉・・・大さじ1

◎酒・・・大さじ1

(調味料)

◎マヨネーズ・・・大さじ4

◎粒マスタード大さじ1〜2

◎スパイスソルト・・・お好みで

 

 

 

 

【作り方】

1.海老は殻をむき、背ワタを取り除きます。 

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2.塩・片栗粉・酒で海老をもみこみ、水でよく洗い流します。

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3.沸騰したお湯で海老を茹でてザルに上げます。

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4.アボカドの種を取り除き、一口大に切り分けます。

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5.海老とアボカドをボウルにいれて、スパイスソルト、マヨネーズ、粒マスタードを加えて混ぜ合わせます。

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6.お皿に盛りつけ、お好みでパセリを散らせたら完成です。

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海老とアボカドの相性が本当に良すぎます( ´͈ ᗜ `͈ )♡

マヨネーズはもちろんですが、粒マスタードがコクを出してくれるので入れることをおススメしますよ(*・ᴗ・*)و!

 

彩りもいいのでパーティー料理の前菜なんかにもぴったりですよ✧*。(ˊᗜˋ*)

 

スパイスソルトは今日も黒瀬のスパイスを使っていますよ♬

もちろんなければクレイジーソルトなど他のスパイスソルトをお使いくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*