今日は安定の鶏むね肉レシピです✧*｡(ˊᗜˋ*)
むね肉は低カロリーで高タンパクの超優秀な食材のひとつです(*･ᴗ･*)و！
マヨとカレースパイスのコンビネーションがたまらない一品ですよฅʕ•̫͡•ʔฅ
それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*
鶏むね肉で！カレーマヨチキン！
【材料】２～３人前
◎鶏むね肉・・・４００g
（下味用）
◎塩こしょう・・・少々
◎酒・・・大さじ１
◎片栗粉・・・大さじ適量
（カレーマヨ）
◎マヨネーズ・・・大さじ４
◎カレースパイス・・・小さじ２
【作り方】
１．鶏むね肉の皮を取ります。
２．削ぐようにひとくち大に切り分けます。
３．塩こしょうと酒、片栗粉で下味をつけて、３０分程度常温で放置します。
４．油をひいたフライパンに鶏むね肉を敷き詰め、中火で揚げ焼きにしていきます。
５．ひっくり返して両面に焼き目がついたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取りましょう。
６．ボウルにマヨネーズとカレースパイスを混ぜておきます。
７．揚げ焼きした鶏むねをボウルに入れて、カレーマヨと和えます。
８．お好みでパセリを散らせば完成です。
いかがでしたでしょうか？
鶏むね肉は本当にめちゃくちゃおいしい、無限の可能性を秘めた食材です✧*｡(ˊᗜˋ*)
今回のように酒に漬け込むことでプリッとジューシーで柔らかい食感になるのでオススメですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡
ちなみにアレンジでパルメザンチーズをかけたら最高ですよ♫
ぜひお試しくださいね✧*｡(ˊᗜˋ*)
