しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】鶏むね肉で!カレーマヨチキン!

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今日は安定の鶏むね肉レシピです✧*。(ˊᗜˋ*)

むね肉は低カロリーで高タンパクの超優秀な食材のひとつです(*・ᴗ・*)و!

 

マヨとカレースパイスのコンビネーションがたまらない一品ですよฅʕ•̫͡•ʔฅ

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

鶏むね肉で!カレーマヨチキン!

【材料】2~3人前

◎鶏むね肉・・・400g

(下味用)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ1

◎片栗粉・・・大さじ適量

(カレーマヨ)

◎マヨネーズ・・・大さじ4

◎カレースパイス・・・小さじ2

 

 

 

 

 

 

 

【作り方】

1.鶏むね肉の皮を取ります。

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2.削ぐようにひとくち大に切り分けます。

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3.塩こしょうと酒、片栗粉で下味をつけて、30分程度常温で放置します。

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4.油をひいたフライパンに鶏むね肉を敷き詰め、中火で揚げ焼きにしていきます。

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5.ひっくり返して両面に焼き目がついたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取りましょう。

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6.ボウルにマヨネーズとカレースパイスを混ぜておきます。

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7.揚げ焼きした鶏むねをボウルに入れて、カレーマヨと和えます。

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8.お好みでパセリを散らせば完成です。

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いかがでしたでしょうか?

鶏むね肉は本当にめちゃくちゃおいしい、無限の可能性を秘めた食材です✧*。(ˊᗜˋ*)

 

今回のように酒に漬け込むことでプリッとジューシーで柔らかい食感になるのでオススメですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ちなみにアレンジでパルメザンチーズをかけたら最高ですよ♫

ぜひお試しくださいね✧*。(ˊᗜˋ*)