今日はガッツリご飯が進む系のうま辛レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
これはめちゃくちゃオススメです✧*｡(ˊᗜˋ*)
ごま油薫る大根が絶品ですよー♫
それでは作り方をご紹介しますねー(๑˘ᴗ˘๑)*
ご飯が進む！うま辛大根豚キムチ！
【材料】2〜3人前
◎豚肩ロース・・・200g
※豚バラ、こま肉でもOKです。
◎キムチ(辛口)・・・200g
◎大根・・・１／３本
(下味用)
◎塩こしょう・・・少々
(調味料)
◎めんつゆ(4倍濃縮)・・・大さじ2
◎しょうゆ・・・大さじ1
◎しょうが(チューブ)・・・小さじ1
【作り方】
１．大根の皮をむき、１cm幅のいちょう切りにします。
２．水を張った鍋に入れ、下茹でします。
水から茹でて沸騰してから３分程度で火を止め、ザルにあげ水気を切りましょう。
３．ごま油（分量外）をひいたフライパンに下茹でした大根を入れ、両面焼き目をつけましょう。
４．大根に焼き目がついたら、豚肉をほぐしながら投入します。
５．塩こしょうで豚肉と大根に下味をつけ、炒めていきます。
６．豚肉に火が通ったらキムチを投入し、さらに炒めていきます。
７．キムチ投入後、全体を混ぜながら２、３分炒めたら（調味料）をいれてもうひと煮立ちさせます。
８．材料全体にタレが染み込んだら、お皿に盛りお好みで青ねぎを盛り付けたら完成です。
今日もカネコ小兵さんの「リンカ」シリーズにガッツリおかずを支えてくれています
がっつりキムチが効いたうまからダレで、豚肉と大根が最高によく合います♫
最初に大根に焼き目を付けることで、香ばしいごま油の風味が一層際立ちますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡
白ご飯が進むこと間違いなしのメニューです(*･ᴗ･*)و！
もちろん晩酌のお供としても最高にオススメしますので、ぜひ作ってみてくださいねー✧*｡(ˊᗜˋ*)
