しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】タコとブロッコリーのガーリックバタぽん炒め!

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今日はヘルシーでワインに合うおつまみのご紹介です✧*。(ˊᗜˋ*)

ブロッコリーは以前にも書いたように、ビタミンが豊富で、食物繊維を摂取したい時にも最高の食材です♫

 

 

作り方をご紹介しますねฅʕ•̫͡•ʔฅ

 

 

 

 

 

タコとブロッコリーのガーリックバタぽん炒め!

【材料】2〜3人前

ブロッコリー・・・1本

◎タコ・・・150g

 (調味料)

◎塩こしょう(下味用)・・・少々

◎ポン酢・・・大さじ3

◎おろしにんにく・・・適量

◎バター・・10g 

(お好みで)

◎パルメザンチーズ・・・適量

 

 

 

 

 


【作り方】

1.ブロッコリーを一口大に切ります。f:id:shinya_gohan:20191015223103j:image

 

2.ふんわりとラップをし、レンジ(500W)で4分加熱します。

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3.タコも一口大に切っておきます。

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4.少量の油をひいたフライパンでブロッコリーとタコを炒めていきます。

このとき塩こしょうで下味をつけておきましょう。f:id:shinya_gohan:20191016060743j:image

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5.しばらく炒めたらポン酢、おろしにんにくを加え、絡めながら強火で炒めます。

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6.少しポン酢が煮詰まってきたら、最後にバターをいれ、溶けたら火を止めます。

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7.お皿に盛りつけ、お好みでパルメザンチーズをかけたら完成です。

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いかがでしたでしょうか?

ブロッコリーにタコの旨みたっぷりのガーリックバタポン味が絡んで美味しく仕上がりました( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ワインにぴったりのおつまみメニューですね♫

ぜひおうち飲みや女子会の1品に作ってみてはいかがでしょうか(*・ᴗ・*)و!