今日はヘルシーでワインに合うおつまみのご紹介です✧*。(ˊᗜˋ*)
ブロッコリーは以前にも書いたように、ビタミンが豊富で、食物繊維を摂取したい時にも最高の食材です♫
作り方をご紹介しますねฅʕ•̫͡•ʔฅ
タコとブロッコリーのガーリックバタぽん炒め!
【材料】2〜3人前
◎ブロッコリー・・・1本
◎タコ・・・150g
(調味料)
◎塩こしょう(下味用)・・・少々
◎ポン酢・・・大さじ3
◎おろしにんにく・・・適量
◎バター・・10g
(お好みで)
◎パルメザンチーズ・・・適量
【作り方】
1.ブロッコリーを一口大に切ります。
2.ふんわりとラップをし、レンジ(500W)で4分加熱します。
3.タコも一口大に切っておきます。
4.少量の油をひいたフライパンでブロッコリーとタコを炒めていきます。
このとき塩こしょうで下味をつけておきましょう。
5.しばらく炒めたらポン酢、おろしにんにくを加え、絡めながら強火で炒めます。
6.少しポン酢が煮詰まってきたら、最後にバターをいれ、溶けたら火を止めます。
7.お皿に盛りつけ、お好みでパルメザンチーズをかけたら完成です。
いかがでしたでしょうか?
ブロッコリーにタコの旨みたっぷりのガーリックバタポン味が絡んで美味しく仕上がりました( ´͈ ᗜ `͈ )♡
ワインにぴったりのおつまみメニューですね♫
ぜひおうち飲みや女子会の1品に作ってみてはいかがでしょうか(*・ᴗ・*)و!