しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

【レシピ】簡単!やわらかチキン南蛮!

f:id:shinya_gohan:20190711160622j:image

毎度ワンパターンですが、今日も鶏肉レシピです(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

100g39円に釣られて買いすぎたので、しっかり食べれるレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

柔らかチキン南蛮

【材料】 

鶏むね肉…500g
砂糖、塩、酒(下味用)…適量
片栗粉…大さじ2
(タルタルソース) 
ゆで卵…2個
マヨネーズ、パセリ
(調味料)
しょうゆ…大さじ3
酢…大さじ3
砂糖…大さじ2 

 

【作りかた】

1.鶏むね肉の皮を取ります。

f:id:shinya_gohan:20190711162144j:image

 

2.薄くそぐように切り、一口大に切り分ける。

f:id:shinya_gohan:20190711162155j:image

 

3.ボウルに移して、砂糖、塩、酒を揉み込む。

f:id:shinya_gohan:20190711162205j:image

 

4.次に片栗粉を全体に絡むように揉み込み、15分くらい寝かします。

※この間に簡易タルタルソースを作っておくと良いと思います。

f:id:shinya_gohan:20190711162226j:image

 

5.油をひいたフライパンでむね肉を揚げ焼きにしていきます。

f:id:shinya_gohan:20190711162601j:image

 

6.両面に焼き目が付いたらOKです。

f:id:shinya_gohan:20190711162610j:image

 

 

7.余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。

f:id:shinya_gohan:20190711162632j:image

 

8.(調味料)をすべて入れて、少し煮詰めていきます。

f:id:shinya_gohan:20190711162644j:image

 

9.お皿に盛ってタルタルソースをかけたら完成です!

f:id:shinya_gohan:20190711162658j:image

 

 10.ちなみに簡易タルタルはほんと手抜きです。
ゆで卵を刻む→マヨネーズ、パセリと混ぜるだけです。

f:id:shinya_gohan:20190711171055j:image

f:id:shinya_gohan:20190711171120j:image

f:id:shinya_gohan:20190711171144j:image

 

 

いかがでしたでしょうか?

いい加減しつこいくらいの鶏むねシリーズですが、明日はさすがに違うの書こうと思います笑

これに懲りずにまた見てやってください(๑˘ᴗ˘๑)*

 

お手数ですが、ブログランキングに参加していますので、下記バナーをポチポチッとしていただけたら、明日からもがんばって生きていけます✧*。(ˊᗜˋ*)

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村


グルメランキング