しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

【レシピ】むね肉で!やわらか甘辛スティックチキン!

f:id:shinya_gohan:20190710151354j:image
しつこいくらいいつも書いていますが、鶏むね肉は本当に魅力的な食材です(*・ᴗ・*)و!


なんと言ってもタンパク質が豊富に含まれていることですね!

私を含め、筋トレやダイエットに関心のある方であれば、少なからず食べずには通れない食材の一つではないでしょうか?(๑˘ᴗ˘๑)*

 

もちろんタンパク質といってもいろんなアミノ酸があるので、むね肉ばかり食べるのが最善でもないと思います。
卵や大豆製品なども合わせながら摂取し、内臓への負担を軽減させるために食物繊維を摂取することも大切です!

 

しかし私が何より大切なのは、「美味しく食べること」だと思います。

 

いくら鶏むね肉が安くて身体に良いからと言って、鶏ハムばかり食べていても飽きてしまいますよね(⚭-⚭ )
なので日々鶏むね肉を美味しく食べるためのバリエーションを増やそうと模索しているのですが。。。。

今日のレシピは新しくリピ確実な我が家のレギュラーメニューに決定しました!(*・ᴗ・*)و!


作り方など書いていきますね~(๑˘ᴗ˘๑)*

 

やわらか甘辛スティックチキン

【材料】

鶏むね肉…300g
味玉…2個
砂糖、塩、酒(下味用)…適量
片栗粉…適量
(甘辛ダレ)
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
酒…大さじ2
はちみつ…大さじ1
※なければ砂糖…大さじ1でもOK
(お好みで)
白ごま、パセリ

【作り方】
1.鶏むね肉の皮を取ります。
f:id:shinya_gohan:20190710151337j:image

 

2.1cm角の棒状に切っていきます。
f:id:shinya_gohan:20190710151535j:image

 

3.下味に砂糖、塩少量と、酒を加えてさっと絡ませて、15分~30分寝かせます。

f:id:shinya_gohan:20190710151547j:image

  

4.この間に(甘辛ダレ)の材料をもう一つのフライパンにすべて入れ一煮立ちさせておきます。

f:id:shinya_gohan:20190710151759j:image

 

5.寝かせていたむね肉の全体に片栗粉をまぶします。

f:id:shinya_gohan:20190710151621j:image


6.油をひいたフライパンで揚げ焼きにしていきます。

f:id:shinya_gohan:20190710151740j:image


7.むね肉に焼き目が付いて、中まで火が通ったら火を止めます。

f:id:shinya_gohan:20190710151556j:image

 

8.揚げ焼きしたむね肉を甘辛ダレのフライパンに移し、タレを絡ませながら煮詰めていきます。

f:id:shinya_gohan:20190710151821j:image

 

9.お好みの濃さに煮詰めたら火を止めます。

f:id:shinya_gohan:20190710151850j:image

 

10.あらかじめ作っていた味玉と一緒に盛りつけていきます。

f:id:shinya_gohan:20190710154721j:image

 

11.お好みで白ごまやパセリ、青ねぎなどを散りばめたら完成です!

f:id:shinya_gohan:20190710154752j:image

 

 

いかがでしたでしょうか?

照り具合がなんとも食欲をそそる一皿が完成しました✧*。(ˊᗜˋ*)

お酒に漬けておくことで柔らかい食感となり、甘辛いタレが絡んでビールが進みまくること間違いなしです!

 

もちろん子どもさんも美味しく食べられる味付けなのでオススメですよ꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱

ケチャップソースにしても喜んでくれそうですね!

 

むね肉を飽きずに美味しく食べ続けるための新たなレシピを手に入れて大満足です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

皆さまもぜひ一度おためし下さい!

 

ブログランキングに参加していますので、お手数ですが下記バナーをポチポチッとしていただければめっちゃうれしいです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村


グルメランキング