【レシピ】甘じょっぱさがやみつきに♬塩キャラメルポテトフォカッチャ♬

今日は甘じょっぱさとふんわり食感がやみつきになる、塩キャラメルポテトフォカッチャの作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

塩キャラメルポテトフォカッチャは、香ばしくキャラメリゼしたさつまいもをたっぷりのせたごちそうフォカッチャ！バターのな香りと砂糖の甘みがとろけるように広がり、仕上げにゴリゴリと散りばめた岩塩が甘さを引き締め、クセになる大人の味わいに仕上がります( •̀ .̫ •́ )✧

それでは作り方をご紹介しますね♬

甘じょっぱさがやみつきに♬

塩キャラメルポテトフォカッチャ♬

【材料】３〜４人前

【A】

強力粉・・・200g

薄力粉・・・50g

砂糖・・・10g

塩・・・5g

イースト・・・3g

【B】

ぬるま湯(30〜40℃)・・・210ml

サラダ油・・・25g

【C】

さつまいも・・・300g

砂糖・・・90g

バター・・・30g

(あと乗せ)

岩塩・・・適量(多め)

【作り方】

(キャラメルポテト)

1.さつまいもをサイコロ大の角切りにし、10分程度水にさらし、レンジ(600W)で6分加熱する。

2.フライパンに砂糖、バターを入れよく混ぜながら中火で熱する。

３.さつまいもをフライパンに加え、香ばしい香りが立つまで混ぜながらキャラメリゼして焦げる手前で火を止める。

(フォカッチャ)

1.大きめのボウルに【A】をすべて入れて混ぜ、【B】を加え、ヘラでよく混ぜる。ラップをして常温で20分休ませる。

2.ヘラで生地をボウルの4方向から内側に折りたたむように混ぜる（2〜3分）。

3.クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、均等に四隅まで広げ、ラップをかけ、レンジの発酵モード40℃で30分二次発酵させる。

※スクエア型は18cm×18cmを使用

4．(キャラメルポテト)を満遍なく生地の上に乗せ、指で中にねじ込み、オーブンを200℃に予熱し、20分焼いたら完成。

ふわっとジュワッと食感のフォカッチャ生地と、ゴロゴロの香ばしい塩味のキャラメルさつまいものハーモニーが最高です。

焼きたてを頬張れば、カリッとした表面としっとりふわふわの中身が口いっぱいに広がり、思わず笑顔になること間違いなしです！

お子さまから大人まで大満足間違いなしのフォカッチャレシピなので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

【レシピ本発売中】

【Amazon.co.jp限定】しにゃのやみつき無限飯BEST250（特典：おうちで本格イタリアン　豚肩ロースのポルケッタ　レシピデータ巻末収録） (扶桑社ムック)

電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m

【レシピ】まな板包丁いらず♬レンチンにんじんのうま味サラダ♬

今日は普段のサラダやワインのおつまみにもオススメの、にんじんを使った簡単やみつきの１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

レンチンしたにんじんにハム、コーンとマヨを混ぜ込むだけの簡単レシピです♬

にんじんはあえて皮ごとレンチンすることで、皮の近くに多く含まれるビタミンやポリフェノールなどの栄養をしっかり摂取することができます(*･ᴗ･*)و！

仕上げにブラックペッパーと♬

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

うま味が凝縮♬

レンチンにんじんのクリチーサラダ♬

【材料】３〜４人分

◎にんじん・・・２本（４００ｇ）

◎ハム・・・３５g

◎コーン・・・５５g

(調味料)

◎マヨネーズ・・・大さじ２

◎塩こしょう・・・少々

(お好みで)

◎ブラックペッパー・・・適量

【作り方】

１．にんじんを皮ごとよく水洗いし、濡らしたキッチンペーパーで包み、ふんわりラップを被せてレンジ（６００W)で１０分程度加熱します。

２．にんじんに火が通ったのを竹串などで確認し、スプーンでヘタを取って食べやすい大きさに崩します。

４．ボウルに細切りにしたハム、コーン、(調味料)を加えて混ぜ合わせます。

５．器に盛り付け、お好みでブラックペッパーを散らせたら完成です。

甘みたっぷりのにんじんにマヨネーズのコクがたまらないやみつきにんじんサラダが完成しました( ´͈ ᗜ `͈ )♡

普段の副菜にはもちろん、おうち飲みやホームパーティメニューにピッタリな１品なので、ぜひお試しくださいね♬

【レシピ本発売中】

【Amazon.co.jp限定】しにゃのやみつき無限飯BEST250（特典：おうちで本格イタリアン　豚肩ロースのポルケッタ　レシピデータ巻末収録） (扶桑社ムック)

電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m

【レシピ】とろーりやみつき♬豚こま肉とトマトのチーズ炒め♬

今日は豚こま肉とトマトを使った簡単で食べごたえ抜群なやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

甘酸っぱいケチャップベースの味付けの豚こまに、トロッとトマトととろーりチーズが絡んでめちゃウマです♬

それでは作り方をご紹介します！

とろーりやみつき♬

豚こま肉とトマトのチーズ炒め♬

【材料】３〜４人分

◎豚こま肉・・・２５０g

◎トマト(中)・・・２個

◎チーズ(ピザ用)・・・１００g

（下味）

◎塩こしょう・・・少々

（調味料）

◎ケチャップ・・・大さじ２

◎砂糖・・・大さじ１

◎ウスターソース・・・大さじ１

◎しょうゆ・・・大さじ１

◎みりん・・・大さじ１

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１

(お好みで)

◎ドライバジル・・・適宜

◎ブラックペッパー・・・適宜

【作り方】

１．トマトは１／８のくし切りにし、(調味料)を混ぜ合わせておきます。

２．豚こま肉をに塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶします。

３．少量の油をひいたフライパンに豚こま肉を広げ、中火〜強火でカリッと両面焼きます。

４．フライパンにトマト、(調味料)、チーズを加えて蓋をして弱火で5分加熱します。

５．5分経ったら蓋を取り、お好みでドライバジルとブラックペッパーを散らして完成です。

食べごたえ抜群の豚こま肉とトロッとトマトにとろーりチーズが絡んでめちゃウマです♬

ご飯が進むおかず系のトマトレシピなのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

【レシピ本発売中】

【Amazon.co.jp限定】しにゃのやみつき無限飯BEST250（特典：おうちで本格イタリアン　豚肩ロースのポルケッタ　レシピデータ巻末収録） (扶桑社ムック)

電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m

【レシピ】ピリッとやみつき♬タコとアボカドの和風三つ葉和え♬

今日はタコとアボカドに三つ葉と柚子胡椒のアクセントがたまらない、やみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

タコと三つ葉はサッと湯通しすることで臭みが抜けて、サッと和えるだけでも味が馴染みやすくなりますよ♬

日本酒やワインに合わせるのがオススメなのでぜひ作ってみてくださいね( ´͈ ᗜ `͈ )♡

それでは作り方をご紹介します♬

ピリッとやみつき♬

タコとアボカドの和風三つ葉和え♬

【材料】３〜４人分

◎タコ（ボイル）・・・１５０ｇ

◎アボカド・・・１個

◎三つ葉・・・１束

（調味料）

◎めんつゆ(濃縮2倍)・・・大さじ２

◎すりごま・・・小さじ２

◎柚子胡椒・・・小さじ２

◎ごま油・・・小さじ２

【作り方】

１．アボカドを一口大に、タコをぶつ切りに、三つ葉を２cm程度に切ります。

タコと三つ葉はサッと湯通ししておくと、臭みがなくなり、味が馴染みやすくなります。

２．ボウルにタコ、アボカド、三つ葉、（調味料）を加えて和えます。

お好みで冷蔵庫で30分程度冷やしても美味しいです。

３．器に盛り付け完成です。

ぷりっとしたタコとクリーミーなアボカドとにピリッと三つ葉と柚子胡椒のアクセントが最高です♬

簡単でめちゃくちゃ美味しいのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

【レシピ本発売中】

【Amazon.co.jp限定】しにゃのやみつき無限飯BEST250（特典：おうちで本格イタリアン　豚肩ロースのポルケッタ　レシピデータ巻末収録） (扶桑社ムック)

電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m

【レシピ】ザクッとホクッと♬コンソメチーズベイクドポテト♬

今日はじゃがいもを外はザクッと中はホクっと香ばしく焼き上げ、やみつきのコンソメチーズで味付けした、めっちゃ美味しいベイクドポテトレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

じゃがいもはあらかじめレンチンで火を通してからトースターで焼くことで時短になり、外はカリッと中はほっくりめちゃウマのベイクドポテトに仕上がりますよ！

それでは作り方をご紹介します♬

ザクッとホクッと♬

コンソメチーズベイクドポテト♬

【材料】３〜４人分

◎じゃがいも(中)・・・４個(６００g)

(調味料)

◎コンソメ・・・大さじ１

◎粉チーズ・・・大さじ２

◎パセリ・・・適宜

【作り方】

１．よく水洗いしたじゃがいもを大きめの一口大に切り、耐熱ボウルに入れて、濡らしたキッチンペーパー、ふんわりとラップを被せてレンジ(600W)で１２分加熱します。

２．大きめのボウルにコンソメ(顆粒)を入れてスプーンで細かく潰し、粉チーズ、パセリを加えて混ぜ合わせておきます。

３．レンチンしたじゃがいもに薄く油を塗ってオーブントースター(240℃)で１０分加熱します。

４．カリッと焼けたら②のボウルに移してコンソメチーズをまぶし、器に盛り付けたら完成です。

カリッとと香ばしいじゃがいもに、コンソメチーズがめちゃウマです♬

めっちゃ簡単でやみつき間違いなしのベイクドポテト、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

【レシピ本発売中】

【Amazon.co.jp限定】しにゃのやみつき無限飯BEST250（特典：おうちで本格イタリアン　豚肩ロースのポルケッタ　レシピデータ巻末収録） (扶桑社ムック)

電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m

【レシピ】さんまとしょうがの炊き込みご飯

今日はさんまとしょうがを使ったごちそう炊き込みご飯をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

焼きさんまのうま味と香ばしい香りが染み込んだご飯に、ピリッとしょうがのアクセントが効いてめちゃくちゃ美味しい炊き込みご飯に仕上がります♬

しょうがの爽やかな風味がさんまの臭みをやさしく和らげてくれるので、後味はさっぱり♬おかわり必至の一品です( •̀ .̫ •́ )✧

ご飯とご飯の間に他の具材が混ざると炊きムラができてしまうので、具材を入れてから混ぜないようにしましょう！

炊き立てはもちろん、余った分はおにぎりにしても喜ばれること間違いなしです♬

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

さんまとしょうがの炊き込みご飯

【材料】３～４人分

◎米・・・２合

◎水・・・適量

◎塩さんま・・・２尾

◎舞茸・・・１株

◎にんじん・・・１／２本

◎しょうが・・・１片

（調味料）

◎しょうゆ・・・大さじ２

◎みりん・・・大さじ２

(お好みで)

◎大葉・・・適宜

【作り方】

１．炊飯窯に研いだお米を入れ、２合線より３mm下まで水を加えます。

※時間があれば３０分程度浸水させるのがオススメです。

２．舞茸は細かく割き、にんじんは小さめの細切り、しょうがは千切りにします。

３．さんまは頭と内臓を取り除き、水洗いし、グリルやフライパンで焼きます。

４．炊飯窯に(調味料)、舞茸、にんじん、しょうが、を加え、上にさんまを乗せたら炊飯ボタンをポチッと押します。

※混ぜたらダメです。

５．炊き上がったらさんまの骨を取り除き身をほぐし、混ぜ合わせたら器に盛り付けお好みで大葉を散らして完成です。

さんまのうま味がぎゅーっと染み込んだ最高に美味しい炊き込みご飯の完成です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ピリッとしょうがのアクセントが体をあっためてくれますよ♬

さんまが美味しいこれから季節にオススメのごちそう炊き込みご飯ですのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

【レシピ本発売中】

【Amazon.co.jp限定】しにゃのやみつき無限飯BEST250（特典：おうちで本格イタリアン　豚肩ロースのポルケッタ　レシピデータ巻末収録） (扶桑社ムック)

電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m

【レシピ】鶏肉とさつまいものハニーマスタード炒め♬

今日はがっつりご飯が進む、鶏もも肉とさつまいもを使ったレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

がっつり大満足の鶏もも肉とさつまいもにやみつきになる甘じょっぱいハニーマスタードのこくウマ味がたまらんやつです(´艸｀)*

さつまいもはレンチンで火を通すことで、短時間でほっくり美味しく仕上がりますよ♬

それでは作り方をご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！

甘じょっぱさがクセになる♬

鶏肉とさつまいものめハニーマスタード炒め♬

【材料】３〜４人分

◎鶏もも肉・・・３００g（むね肉でもOK）

◎さつまいも(中)・・・１本(２５０g)

（下味）

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ２

(調味料)

◎しょうゆ・・・大さじ２

◎はちみつ・・・大さじ２

◎マヨネーズ・・・大さじ２

◎粒マスタード・・・大さじ２

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１

【作り方】

１．さつま芋は皮付のままよく水洗いし、一口大の乱切りにし、耐熱容器に入れ１０分程度水にさらします。

(調味料)を混ぜ合わせておきます。

２．しっかりと水を切り、ふんわりとラップをしてレンジ(600W)で５分加熱します。

３．鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょう、片栗粉をまぶします。

４．大さじ２程度の油をひいたフライパンに、鶏もも肉とレンチンしたさつまいもを敷き詰め、中火で７分加熱します。

５．鶏もも肉とさつまいもをひっくり返して、さらに５分加熱します。

※くっついててもOKです。

６．余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(調味料)を加えてよく絡めながら炒めていきます。

７．いい感じに煮詰まったら器に盛り付け、きざみネギを散らせたら完成です。

ジューシーな鶏もも肉とほっこり甘いさつまいもに、やみつきのハニーマスタード味が絡んでめちゃウマです(´艸｀)*

おつまみとしても良いですし、余った分は翌日のお弁当のおかずにも最適ですよฅʕ•̫͡•ʔฅ

めっちゃ美味しいのでぜひお試しください(*･ᴗ･*)و！

【レシピ本発売中】

【Amazon.co.jp限定】しにゃのやみつき無限飯BEST250（特典：おうちで本格イタリアン　豚肩ロースのポルケッタ　レシピデータ巻末収録） (扶桑社ムック)

電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m