【レシピ】ピリッと旨辛♬おつまみ牛カルビマヨネーズ♬

今日はおつまみにもおかずにもめっちゃおすすめの、牛カルビマヨネーズをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

粗く刻んだ牛こま肉を丸めて焼き、焼き肉のタレにピリッとコチュジャンをきかせた旨辛ダレを絡ました１品です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

甘辛味にマヨネーズと七味唐辛子の相性が最高です

多めに作ってお弁当に入れても喜ばれること間違いなし♬

豚こま肉で代用してもリーズナブルで美味しくできるのでおススメですよ(*･ᴗ･*)و！

それでは作り方をご紹介します♬

ピリッと旨辛♬おつまみ牛カルビマヨネーズ♬

【材料】２〜３人分

◎牛こま肉・・・３００g(豚こま肉でもOK)

◎片栗粉・・・大さじ２

◎マヨネーズ・・・大さじ１

◎酒・・・大さじ１

◎しょうが、にんにく(チューブ)・・・５cm

◎塩こしょう・・・少々

(旨辛ダレ)

◎焼肉のタレ・・・大さじ１

◎砂糖・・・小さじ２

◎コチュジャン・・・小さじ１（なくてもOK）

◎ごま油・・・小さじ１

(お好みで)

◎マヨネーズ・・・適量

◎パセリ・・・適宜

◎七味唐辛子・・・適宜

【作り方】

１．(甘辛ダレ)を混ぜ合わせておきます。

２．牛こま肉(豚こまでも)を荒めに刻みます。

３．牛こま肉、片栗粉、マヨネーズ、酒、にんにく、しょうが、塩こしょうをボウルに入れてよく混ぜ合わせます。

４．食べやすい大きさに丸めて中心を凹ませます。

５．薄く油をひいたフライパンに④を並べて蓋をし、中火～弱火で５分程度加熱します。

６．蓋を取ってひっくり返したらそのまま３分加熱します。

７．（旨辛ダレ）を加えてよく絡ませながら煮詰めていきます。

８．いい感じに煮詰まったら器に盛り付け、真ん中の窪みにマヨネーズを乗せ、お好みで七味唐辛子、パセリを散らしたら完成です。

甘辛味にマヨネーズと七味唐辛子の相性が最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

豚こま肉で代用してもリーズナブルで美味しくできるのでおススメですよ(*･ᴗ･*)و！

お子様向けにはコチュジャン、七味唐辛子を抜きにして作ってあげてくださいね♬

【レシピ本発売中】

電子書籍版もこちらからご購読いただけます(๑˘ᴗ˘๑)

先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】生クリーム不要♬ほっこりかぼちゃとベーコンのグラタン♬

今日は生クリームなしで作るかぼちゃとベーコンを使った簡単グラタンをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

ほっこりかぼちゃとベーコンのグラタンは、これからの季節に大活躍間違いなしの１品ですよ♬

バゲットやワインとの相性もバッチリなので週末おうち飲みにもオススメです( •̀ .̫ •́ )✧

めっちゃ簡単なのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

それでは作り方をご紹介します♬

生クリーム不要♬ほっこりかぼちゃとベーコンのグラタン♬

【材料】３〜４人分

◎かぼちゃ・・・1／４玉(４００g)

◎玉ねぎ・・・１個

◎ベーコン・・・８０g

◎ミックスチーズ（ピザ用）・・・８０g

（調味料）

◎バター・・・３０g

◎小麦粉・・・３０g

◎牛乳・・・３００ml

◎顆粒コンソメ・・・大さじ１．５

◎塩こしょう・・・少々

（お好みで)

◎パセリ・・・適宜

【作り方】

１．かぼちゃを数枚飾り用にスライスし、残りはサイコロ状に切ります。

２．玉ねぎを薄めのくし切り、ベーコンは細切りにします。

３．かぼちゃを耐熱皿に入れ、濡らしたキッチンペーパー、ふんわりとラップをかぶせてレンジ(600W)で６分加熱します。

４．少量の油をひいたフライパンで玉ねぎとベーコンを中火で炒めていきます。

５．玉ねぎに焼き目がつきしんなりしてきたら小麦粉をまんべんなく振りかけバターを加え、具材によく絡ませます。

６．牛乳を少しずつ加え、混ぜ合わせていきます。

※特に１００ｍｌくらいまでは少しずつ慎重にいきましょう。

７．牛乳をすべて混ぜ合わせ、サイコロ状のかぼちゃと顆粒コンソメ大さじ１．５、塩こしょう少々を加え混ぜたらグラタンソースの完成です。

８．耐熱皿にグラタンソースを流し込み、飾り用のかぼちゃとチーズを乗せます。

※今回は小さめののグラタン皿２枚使ってますが、大きいグラタン皿でもOKです。

９．オーブントースターで６〜８分程度加熱し、焼き目をつけていきます。

※オーブントースターの性能で加熱時間が変わってくるので焼き目を確認しながらお願いします。

１２．いい感じに焼きあがったら、お好みでパセリを散らして完成です。

ほっこりかぼちゃの甘みとベーコンの塩気が良い感じにマッチしてめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)

そのままでももちろん美味しいですが、バゲットと一緒にいただくの特におススメですよ(*･ᴗ･*)و！

あと乗せにしているかぼちゃは、見た目上の問題なので、全部混ぜ込んでしまっても全然OKです(๑˘ᴗ˘๑)*

 これからの季節にオススメの簡単グラタンですので、ぜひ作ってみてくださいねー♬

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軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】バジルチーズが香ばしい♬簡単ひとくちチキンカツ♬

今日は控えめに言って革命的に美味しいひとくちチキンカツをご紹介します✧*｡(ˊᗜˋ*)

ジューシーな鶏もも肉をたっぷり粉チーズとバジル入りのバッター液に揉み込んで下味をつけ、パン粉を塗して揚げ焼きにしています♬

外はサクッと中はジューシー♬粉チーズとバジルの香ばしさがたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡

我が家では大人気すぎてあっという間に無くなりましたよ(´艸｀)*

それでは作り方をご紹介します♬

バジルチーズが香ばしい♬簡単ひとくちチキンカツ♬

【材料】２〜３人分

◎鶏もも肉・・・４００g

◎パン粉・・・適量

(下味バッター液)

◎卵・・・１個

◎小麦粉・・・大さじ２

◎粉チーズ・・・大さじ２

◎マヨネーズ・・・大さじ１

◎バジル(乾燥)・・・小さじ１

◎塩・・・小さじ1／２

◎にんにく(チューブ)・・・５cm

◎こしょう・・・少々

【作り方】

１．鶏もも肉を大きめの一口大に切ります。

(キッチンバサミを使うと便利です)

余分な脂身や血管を取り除いておくと臭みがなくなります。

２．鶏もも肉と(下味バッター液)の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、１５分以上寝かせます。

３．鶏肉にパン粉を塗します。

４．フライパンに５mm程度の油をひいて１８０℃に熱し、鶏肉を揚げ焼きにしていきます。

きつね色になったらひっくり返して反対面も揚げ焼きにします。

５．両面をサクッときつね色に焼き上がったら、油を切って完成です。

外はサクッと、中はジューシー♬

粉チーズとバジルが香ばしいひとくちチキンカツが完成しました✧*｡(ˊᗜˋ*)

前日に(下味バッター液)につけておいて、当日はパン粉をつけて揚げるだけでも作れます♬

おかずにもおつまみにも喜ばれる大人気間違いなしのレシピなので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】秋に食べたい♬鮭とれんこんの甘酢炒め♬

今日は秋に食べたい、鮭とれんこんの甘酢炒めをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

簡単に作れて大満足のごちそうレシピです♬

食欲の秋にぴったりのお子さまから大人まで大喜びのご飯もお酒も進むやつですね(´艸｀)*

それでは作り方をご紹介します♬

秋に食べたい♬鮭とれんこんの甘酢炒め♬

【材料】２〜３人分

◎生鮭・・・２切れ

◎れんこん・・・２００g

(下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ２

(甘酢ダレ)

◎しょうゆ・・・大さじ２

◎みりん・・・大さじ２

◎酢・・・大さじ１．５

◎砂糖・・・大さじ１

(お好みで)

◎いりごま・・・適宜

◎きざみネギ・・・適宜

【作り方】

１．(甘酢ダレ)を混ぜ合わせておきます。

２．れんこんの皮を剥き、5mm程度の厚みの半月もしくは銀杏切りにします。

３．生鮭に塩こしょうで下味をつけ、れんこんと一緒にポリ袋に入れて片栗粉をまぶします。

４．大さじ２の油をひいたフライパンに鮭とれんこんを並べ、中火で加熱します。

５．ひっくり返して両面を焼いたら余分な油をキッチンペーパーでふき取り、（甘酢ダレ）を加えて絡めながら煮詰めていきます。

６．いい感じに煮詰まったらいりごまを加え、器に盛り付けｔ、お好みできざみネギを散らしたら完成です。

鮭のうま味とれんこんのシャキシャキ触感がたまらない甘酢炒めの完成です(*･ᴗ･*)و！

さっぱりがっつり、ご飯がもりもり進む系ですよ♬

食欲の秋におススメの鮭レシピですので、ぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

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軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！

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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】アボカドと鶏肉のやみつきネギ塩ダレ

今日は鶏肉とアボカドの組み合わせがめちゃくちゃ美味しいやみつきの１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

鶏もも肉に下味をつけてカリッと焼き上げ、ボウルでアボカドとごま油ベースのやみつきネギ塩ダレを絡ませるだけのめっちゃ簡単なやつです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

アボカドは加熱するとクリーミーさが損なわれるので、生のまま和えるスタイルがオススメです♬

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

アボカドと鶏肉のやみつきネギ塩ダレ

【材料】２〜３人分

◎鶏もも肉・・・２００g

◎アボカド・・・１個

(鶏肉下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ２

(ネギ塩ダレ)

◎長ねぎ・・・1／２本

◎ごま油・・・大さじ２

◎鶏ガラスープの素(顆粒)・・・小さじ２

◎いりごま・・・小さじ２

◎砂糖・・・小さじ１

◎レモン汁・・・小さじ１(酢でもOK)

◎にんにく(チューブ)・・・５cm

◎塩・・・少々

【作り方】

１.長ねぎをみじん切りにし、大き目の耐熱ボウルに入れてレンジ（６００Ｗ）で１分加熱します。

２．ボウルに（ネギ塩ダレ）の材料をすべて加えて混ぜ合わせ、アボカドを一口大に切って混ぜ合わせておきます。

３．鶏肉を小さめの一口大に切って、塩こしょう、片栗粉をまぶします。

４．多さじ２程度の油をひいたフライパンに鶏肉を並べ、中火で両面を焼きます。

５．鶏肉が焼けたら②のボウルに入れて和えます。

６．器に盛り付け完成です。

ジューシーな鶏肉とクリーミーなアボカドに、やみつきネギ塩ダレが絡んでめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)

おかずにもおつまみにもぴったり♬

アボカドレシピにマンネリ化している方もぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！

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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】煮込み時間５分♬茄子と鶏肉の簡単トマト煮込み♬

今日は茄子と鶏肉を使った簡単トマト煮込みをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

煮込み時間は５分で作れるめっちゃお手軽なレシピですので要チェックですよ♬

ご飯もパンも進む感じのがっつり系の味付けになってますので普段のメインおかずにも、作り置きにもおすすめの１品になってます(๑˘ᴗ˘๑)*

それでは作り方をご紹介します♬

煮込み時間５分♬茄子と鶏肉の簡単トマト煮込み♬

【材料】３～４人分

◎鶏もも肉・・・３００ｇ

◎茄子（中）・・・２本

（下味）

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ３

（調味料）

◎トマト缶（カット）・・・１缶

◎牛乳・・・大さじ３

◎コンソメ（顆粒）・・・大さじ１

◎砂糖・・・小さじ２

◎にんにく（チューブ）・・・小さじ１

（お好みで）

◎塩・・・適宜

◎パセリ・・・適宜

【作り方】

１．茄子を半月切りにします。

２．鶏肉を一口大に切って塩こしょうで下味をつけます。

３．茄子と鶏肉をポリ袋に入れ、片栗粉をまぶします。

４．大さじ２程度のオリーブオイルをひいたフライパンに鶏肉と茄子を加え、中火で揚げ焼きにします。

ひっくり返して両面に焼き目を付けます。

５．（調味料）を加えて混ぜ合わせ、蓋をして中火で５分間煮込みます。

６．５分経ったら蓋を取り、味見をして薄ければ塩を加えましょう。

器に盛り付けてお好みでパセリを散らしたら完成です。

めっちゃ簡単で美味しい茄子と鶏肉のトマト煮込みが完成しました(*･ᴗ･*)و！

にんにくが香るがっつり系のトマト煮込みで、ご飯にもパンにも合う味付けになってます♬

作りおきにもおススメのレシピですので、ぜひお試しくださいね( •̀ .̫ •́ )✧

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】さつまいもとクリームチーズのデリ風おつまみサラダ

今日はぜひ秋に食べていただきたい、さつまいものデリ風サラダをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

ほっこり甘みのあるさつまいもに、クリームチーズのコクとピリッと酸味を効かせた粒マスタードの酸味がアクセントになってめっちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ナッツ入りでワインにもよく合うおつまみ系サラダで彩り良いので普段の食卓のにも、おうちパーティーの前菜にもめっちゃオススメですよ♬

レンチンして混ぜるだけの簡単レシピも超魅力的なのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

それでは作り方をご紹介します♬

さつまいもとクリームチーズのデリ風おつまみサラダ

【材料】２〜３人分

◎さつまいも・・・１本(２００g)

◎マヨネーズ・・・大さじ３

◎クリームチーズ・・・５０g

◎お好みのナッツ・・・５０g

◎粒マスタード・・・大さじ１／２〜１

◎塩こしょう・・・少々

（おこのみで）

◎パセリ・・・適宜

【作り方】

１．さつまいもをよく洗ってサイコロ状に切り、耐熱ボウルに入れて５分程度水にさらします。

２．ナッツを刻んでおきます。

３．さつまいもの水を切って、濡れたキッチンペーパー、ふんわりとラップをかぶせ、レンジ（６００W）で４分加熱します。

４．ナッツ、クリームチーズ、マヨネーズ、粒マスタード、塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。

※お好みで冷蔵庫で冷やしても美味しいです。

５．器に盛り付け、お好みでパセリを散らしたら完成です。

レンチンで簡単にめちゃウマなさつまいもとクリームチーズのデリ風サラダが完成しました✧*｡(ˊᗜˋ*)

作りたてはもちろん、少し冷蔵庫で寝かせるとより味が馴染んで美味しくいただけますよ♬

秋にオススメのさつまいもレシピなので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！