【レシピ】スモークサーモンと玉ねぎのやみつきマリネ

今日は玉ねぎとスモークサーモンを使ったおつまみにピッタリなやみつきマリネをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

春に作るなら新玉ねぎを使うのがオススメです♬

もちろん普通の玉ねぎでも美味しく作れますが、その場合は水にさらすなど辛味抜きのひと手間を加えるとより美味しくいただけます( •̀ .̫ •́ )✧

味付けは簡単にめんつゆとお酢を使っているのですが、さっぱりうま味たっぷりでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

それでは作り方をご紹介しますね♬

スモークサーモンと玉ねぎのやみつきマリネ

【材料】2人分

◎スモークサーモン・・・１００g

◎玉ねぎ(中)・・・１個

（調味料）

◎酢・・・大さじ２

◎オリーブオイル・・・大さじ２

◎めんつゆ(4倍濃縮)・・・大さじ２

◎砂糖・・・小さじ１／２

◎ブラックペッパー・・・適量

（お好みで）

◎パセリ・・・適宜

【作り方】

１．新玉ねぎをスライスして10分程度水にさらします。

２．玉ねぎをザルにあげ、水分をシッカリと切ります。

３．ボウルに玉ねぎ、ひとくち大にしたスモークサーモンを入れ、(調味料)を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分程度馴染ませます。

４．器に盛り付け、お好みでパセリを散らせて完成です。

玉ねぎの甘みとスモークサーモンの塩気をお酢がキュッと引き締めてくれてめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

めんつゆもめっちゃ良い仕事をしてくれてます♬

そのまま食べても美味しいですが、バゲットに乗せてワインと一緒にいただくのがオススメですよ( •̀ .̫ •́ )✧

おうち飲みのお供にぜひぜひお試しくださいね✧*｡(ˊᗜˋ*)

【レシピ本発売中】

電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m

先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問の多いボウルはこちらです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】ごま油香る♬がっつりネギ塩茄子豚丼♬

今日はパパッと作れて大満足のどんぶりレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

トロッと茄子にネギ塩豚バラの組み合わせに、ごま油香るネギ塩味でご飯がめっちゃ進みむやつですよ♬

お好みで卵黄を絡めて食べるとめちゃウマです(´艸｀)*

それでは作り方をご紹介します♬

ごま油香る♬がっつりネギ塩茄子豚丼♬

【材料】２人分

◎ご飯・・・お好み量

◎豚バラ(スライス)・・・２００g

◎茄子(中)・・・２本

◎長ねぎ・・・１／２本

（調味料）

◎塩こしょう(下味用)・・・少々

◎ごま油・・・大さじ２

◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・大さじ１

【作り方】

１．茄子に細かく切り込みを入れ、斜め切りにして１０分程度水に浸してアク抜きをします。

２．長ねぎをみじん切りに、豚バラは３〜４cm程度の一口大に切って塩こしょうで下味をつけておきます。

３．茄子の水分をキッチンペーパーで拭き取り、ごま油大さじ２をひいたフライパンで炒めていきます。

４．茄子がトロッとしてきたら、豚バラ肉を加えてサッと炒めます

５．長ねぎと鶏がらスープの素を加えてもうひと炒めしたらアツアツご飯に乗せ、お好みで卵黄を乗せたら完成です。

ジューシーな豚バラ肉にトロッと茄子の組み合わせにネギ塩味がたまりません✧*｡(ˊᗜˋ*)

簡単に作れてめっちゃご飯が進むどんぶりレシピですので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

【レシピ本発売中】

電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m

先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問の多いボウルはこちらです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】ピリッと旨辛♬鶏キムチのタルタルがけ♬

今日は鶏むね肉とキムチを使った鶏キムチに、簡単タルタルソースをかけためちゃウマレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

キムチの旨辛さとタルタルソースのまろやかさが相まってめっちゃご飯が進む系です♬

味付けはキムチとめんつゆにおまかせの超簡単なやつですよ( •̀ .̫ •́ )✧

辛さは好みに合わせてキムチの種類で調節してください♬

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

ピリッと旨辛♬鶏キムチのタルタルがけ♬

【材料】２～３人分

◎鶏むね肉・・・４００g

◎白菜キムチ・・・２００ｇ

◎めんつゆ（２倍濃縮）・・・大さじ３

(鶏肉下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ１．５

◎片栗粉・・・大さじ３

（タルタルソース）

◎卵・・・２個

◎マヨネーズ・・・大さじ３

◎粒マスタード・・・小さじ１（なくてもOK）

◎はちみつ・・・小さじ１(砂糖でもOK)

◎塩こしょう・・・少々

◎パセリ・・・適宜（なくてもOK）

【作り方】

１．ゆで卵を作り、刻んで(タルタルソース)の材料と混ぜ合わせます。

２．鶏むね肉の皮を取り除き、1.５cm幅の一口大に切り分けます。

３．鶏むね肉をボウルに入れ、塩こしょう少々と酒大さじ１．５を加えて１５分程度つけておきます。

４．鶏むね肉に片栗粉をまぶし、油大さじ３をひいたフライパンに鶏むね肉を加え焼いていきます。

５．焼き目がついたらひっくり返し、両面を焼いていきます。

６．鶏むね肉を両面焼いたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、白菜キムチを加えてサッと炒めます。

※キムチが鍋肌に当たるように炒めると香ばしく仕上がります。

７．めんつゆを加えて全体に良く絡めながら炒め、水気がなくなったら器に移して(タルタルソース)をかけて完成です。

こくウマな鶏キムチにマイルドなタルタルが合わさってめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

リーズナブルかつヘルシーな鶏むね肉を使っているので、いっぱい食べても罪悪感なしです(´艸｀)*

簡単でめちゃウマな鶏キムチレシピ、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

【レシピ本発売中】

電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m

先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問の多いボウルはこちらです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】おうちで簡単♬ザクザククリスピーチキン♬

今日はザックザクの触感がたまらないクリスピーチキンの作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

衣にコーンフレークを使うことで、ザクザクの美味しいクリスーピーフライドチキンが作れますよ♬

フライパンを使った油少なめの揚げ焼き調理で、お手軽なのも魅力的です( •̀ .̫ •́ )✧

本来パプリカパウダー、クミン、ガラムマサラ、オールスパイス。。。

といったたくさんのスパイスを加えて作るフライドチキンですが、そんなスパイスは置いていないご家庭も多いと思うので、比較的ありそうなコンソメとカレー粉、しょうゆ、にんにくを使って味付けしましたฅʕ•̫͡•ʔฅ

下味をつけて揚げ焼きにすることで、お肉自体にしっかりと味がしみこむのでどこを食べてもめちゃウマですよ(*･ᴗ･*)و！

めっちゃ美味しいのでぜひお試しいただきたいです(´艸｀)*

それでは作り方をご紹介しますね♬

クリスマスにオススメ♬ザクザクフライドチキン♬

【材料】２〜３人分

◎鶏もも肉・・・４００g

◎コーンフレーク（甘くないやつ）・・・１００ｇ

（下味）

◎卵・・・１個

◎小麦粉・・・大さじ３

◎しょうゆ・・・大さじ２

◎コンソメ(顆粒)・・・小さじ１

◎カレー粉・・・小さじ１

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１

◎ブラックペッパー・・・適量

【作り方】

１．鶏もも肉の余分な脂や皮を取り除き、大き目の一口大に切り分けます。

キチンバサミを使うと便利です。

２．（下味）の調味料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせ、鶏もも肉をつけて３０分程度寝かせておきます。

３．ビニール袋にコーンフレークを入れて軽く砕き、鶏もも肉にまぶします。

４．フライパンに油１．５ｃｍ程度の油を熱して、鶏もも肉を投入し、中火で５〜７分程度加熱します。

５．ひっくり返して中火のままさらに３～４分加熱し、最後に強火で両面をカリッと焼きあげましょう。

焼きあがったら油を切りましょう。

５．器に盛り付けて完成です。

ザクザク食感が美味しい、クリスピーフライドチキンの完成です✧*｡(ˊᗜˋ*)

大きめの塊で揚げ焼きにするので、鶏肉のジューシーさがめちゃくちゃ強いですよ♬

簡単に作れてテンション爆上げ間違いなしのフライドチキンでした(*･ᴗ･*)و！

こどもの日にも超オススメですので、ぜひお試しくださいねー♬

【レシピ本発売中】

電子書籍版もこちらからご購読いただけます

先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】肉巻きズッキーニのやみつきオイスター炒め

今日はズッキーニを使ったがっつりやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

あっさりとしたクセのないズッキーニはどんな味付けにも合いますが、今回はご飯が進む系のオイスターベースのがっつり味です✧*｡(ˊᗜˋ*)

ご飯にもお酒にも合うやみつきのズッキーニレシピですので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

それでは作り方をご紹介します♬

肉巻きズッキーニのやみつきオイスター炒め

【材料】２～３人分

◎ズッキーニ・・・大き目１本（小さめなら２本）

◎豚バラスライス・・・２００ｇ

(豚肉下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ２

（調味料）

◎しょうゆ・・・大さじ２

◎みりん・・・大さじ２

◎オイスターソース・・・大さじ１

◎砂糖・・・大さじ１

◎にんにく(チューブ)・・・５cm

◎しょうが(チューブ)・・・５cm

(お好みで)

◎いりごま・・・適宜

【作り方】

１．(調味料)を混ぜ合わせておきます。

２．ズッキーニのヘタを取り、５cm程度の縦切りにします。

３．ズッキーニに豚バラスライスを巻きつけ、塩こしょう、片栗粉をまぶします。

４．大さじ２程度の油をひいたフライパンに3を並べ、弱火〜強火でひっくり返しながらじっくりと全面を焼いていきます。

５.キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、(調味料)を加えて絡めながら煮詰めていきます。

６．いい感じに煮詰まってきたら器に盛り付け、お好みでいりごまを散らしたら完成です。

甘辛いオイスターダレが肉巻きズッキーニに絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ズッキーニが美味しくなるこれからの季節にめちゃくちゃオススメですのでぜひお試しくださいね♬

【レシピ本発売中】

電子書籍版もこちらからご購読いただけます

先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問の多い包丁はこちらです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】ブロッコリーとパプリカの彩り海老マヨ

今日はぷりぷり海老にパプリカとブロッコリーの組み合わせが最高の、彩り海老マヨをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

味はもちろん、見た目も美味しい海老好きにはたまらない１品ですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)

それでは作り方をご紹介します♬

ブロッコリーとパプリカの彩り海老マヨ

【材料】２〜３人分

◎海老・・・１０尾(むきえびでもOK)

◎パプリカ・・・１個

◎ブロッコリー・・・１／２株

◎片栗粉・・・大さじ１(海老にまぶす用)

◎塩こしょう・・・少々(海老にまぶす用)

(海老下処理)

◎塩・・・小さじ１／２

◎片栗粉・・・小さじ１

◎酒・・・大さじ１

(マヨソース)

◎マヨネーズ・・・大さじ３

◎ケチャップ・・・大さじ１

◎砂糖・・・小さじ２

◎しょうゆ・・・小さじ１／２

◎にんにく(チューブ)・・・３cm(なくてもOK)

(お好みで)

◎ブラックペッパー・・・適宜

◎パセリ・・・適宜

【作り方】

１．海老の下処理をします。

※むきえびの場合不要な工程です。

殻を取り除き、背中に切り目を入れて背ワタを取り除きます。

２．塩、片栗粉、酒を加えてよく揉みこみ、流水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

３．海老をポリ袋に入れ、塩こしょう少々と片栗粉をまぶします。

４．ブロッコリー、パプリカを一口大に切ります。

５．ブロッコリーを塩茹でし、しっかり水気を切ります。

６．大さじ３程度の油をひいたフライパンに海老とパプリカを並べ、中火で焼いていきます。

７．大きめのボウルに(マヨソース)を混ぜ合わせ、焼き上がった海老とパプリカ、ブロッコリーを加えてサッと絡めます。

８．器に盛り付け、お好みでブラックペッパー、パセリを散らしたら完成です。

ぷりぷりの海老にパプリカとブロッコリーがよく合います( ´͈ ᗜ `͈ )♡

海老好きの方にめちゃくちゃオススメのレシピなのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

【レシピ本発売中】

電子書籍版もこちらからご購読いただけます

先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問の多い包丁はこちらです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】こっくり美味しい♬ズッキーニと豚バラのめんつゆバター炒め♬

今日はズッキーニを使った、お箸が止まらならない簡単やみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

豚バラとズッキーニに、こっくり美味しいめんつゆバターが絡んでめちゃウマです⋆( ᵒ̴̵̶̷᷇ ˓̯  ᵒ̴̵̶̷̤᷆ )∗°.

めんつゆとかつお節のうま味の相乗効果が最高ですよ♬

作り方もめっちゃ簡単なので、あまりズッキーニを食べたことのない方にもおススメのレシピになってます(๑˘ᴗ˘๑)*

それでは作り方をご紹介します♬

こっくり美味しい♬ズッキーニと豚バラのめんつゆバター炒め♬

【材料】２～３人分

◎ズッキーニ・・・１本

◎豚バラ肉(スライス)・・・１５０ｇ

◎ミニトマト・・・１０個

（下味）

◎塩こしょう・・・少々

（後入れ）

◎バター・・・１０ｇ

◎めんつゆ（濃縮２倍）・・・大さじ３

（お好みで）

◎かつお節・・・適宜

【作り方】

１．ズッキーニの皮を縞模様にピーラーでむき、１ｃｍ程度の幅に切り分けます。

２．豚バラを一口大に切り、塩こしょうで下味をつけます。

３．少量の油をひいたフライパンにズッキーニと豚バラを並べて中火で加熱します。

４．ズッキーニに焼き目がついたら余分な脂をキッチンペーパーでふき取り、ミニトマト、バター、めんつゆを加えて煮詰めていきます。

６．いい感じに煮詰まったら器に盛りつけ、かつお節を散らしたら完成です。

ズッキーニと豚バラに、こくウマなめんつゆバターがめっちゃ合います( ´͈ ᗜ `͈ )♡

さらにミニトマトの酸味と鰹節のうま味の相乗効果で箸が止まらない美味しさですよ♬

これからの時期にオススメのズッキーニレシピですので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

【レシピ本発売中】

電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m

先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問の多いボウルはこちらです(*･ᴗ･*)و！