【レシピ】巻くだけ簡単♬豚こま大葉チーズ棒餃子♬

今日はリーズナブルな豚こま肉を使った、簡単棒餃子をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

豚こまに下味つけて、餃子の皮でクルッと包んで、焼くだけですฅʕ•̫͡•ʔฅ

さらに大庭チーズがアクセントになってがっつりやみつき間違いなしです(´艸｀)*

お子さまから大人まで、ご飯が進むこと間違いなしですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)

それでは作り方をご紹介します♬

巻くだけ簡単♬豚こま大葉チーズ棒餃子♬

【材料】３〜４人分(１６個分)

◎餃子の皮（大判）・・・１６枚

◎豚こま肉・・・３００g

◎大葉・・・１６枚(８枚で半分に切ってもOK)

◎スライスチーズ・・・４枚程度

(調味料)

◎オイスターソース・・・小さじ２

◎しょうゆ・・・小さじ１

◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１

◎ごま油・・・大さじ１

【作り方】

１．ボウルに豚こまと(調味料)を全て入れ、よく混ぜ合わせます。

２．餃子の皮に大葉、豚こま、チーズを乗せます。

３．くるっと棒状に包んで、端に水をつけて引っ付けます。

４．少量のごま油をひいたフライパンに棒餃子をならべ、蓋をして中火で５分程度加熱します。

５．５分経ったら５０ml程度の水を加え、再度ふたをして５分程度蒸し焼きにします。

６．最後に蓋を取って１～２分加熱して水分を飛ばし、パリッと仕上げたら完成です。

そのままでも美味しいですが、お好みでポン酢等をつけて食べてくださいね♬

 簡単ジューシーな豚こま大葉チーズ棒餃子の完成です✧*｡(ˊᗜˋ*)

豚こまの適度な脂とがっつり肉肉しいボリュームにさっぱり大葉がアクセントになって最高です(´艸｀)*

育ち盛りなお子さんも大満足の１品なので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

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【レシピ】鶏むね肉と舞茸のやみつきハニーマスタード

今日はみんな大好き鶏むね肉と旨味たっぷりの舞茸を使ったやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

ヘルシーな食材でがっつりうれしいレシピです♬

味付けはにんにくをきかせたピリッと粒マスタードがアクセントになるハニーマスタードのクセになる組み合わせ✧*｡(ˊᗜˋ*)

ご飯にもお酒にも合う完璧な一品ですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

鶏むね肉と舞茸のやみつきハニーマスタード

【材料】２〜３人分

◎鶏むね肉・・・４００ｇ

◎舞茸・・・１パック

（鶏むね下味）

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ２

◎片栗粉・・・大さじ３

(ガーリックハニーマスタード)

◎マヨネーズ・・・大さじ２

◎粒マスタード・・・大さじ１

◎はちみつ・・・小さじ２

◎しょうゆ・・・小さじ２

◎にんにく(チューブ)・・・５cm

（お好みで）

◎きざみネギ・・・適宜 

【作り方】

１．（ガーリックハニーマスタード）の材料をボウルに混ぜておきます。

２．鶏むね肉の皮を取り除き、１．５ｃｍ幅の一口大に切ります。

３．塩こしょうと酒を加えて１５分程度漬けておきましょう。

４．舞茸を手で裂いてフライパンにいれ、少量の油を加えて中～強火でサッと炒めます。

火が通ったら（ガーリックハニーマスタード）のボウルに移しておきましょう。

（フライパンをキッチンペーパーでサッとふいて）

５．鶏むね肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油大さじ３をひいて、中火で焼いていきます。

６．ひっくり返して両面を焼きます。

７．鶏むねに火が通ったら、(ガーリックハニーマスタード)のボウルに入れて、全体が絡むようにかき混ぜます。

８．器に盛り付け、お好みできざみネギを散らせたら完成です。

 がっつりガーリックがきいたハニーマスタードが絡んだ鶏むね肉と舞茸、最強の組み合わせです✧*｡(ˊᗜˋ*)

ごはんもお酒もがっつり進むやみつきの１品ですよ♬

マスタードの量を半分程度にすることでお子さまも食べられますよ(๑˘ᴗ˘๑)*

鶏むね、舞茸好きの方はぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

鶏むね肉の切り方はこちらに書いてありますので、ご参考になれば♬

www.shinya-gohan.com

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【レシピ】カニカマとじゃがいものチーズガレット

今日も簡単リーズナブルでボリューミーなレシピをご紹介します♬

カニカマとじゃがいも使ったチーズ入りガレットで、お子さまから大人まで大満足間違いなしですよ♬

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

カニカマとじゃがいものチーズガレット

【材料】２〜３人分

◎じゃがいも（中）・・・２,３個

◎カニカマ・・・１パック（１０本）

◎チーズ・・・８０ｇ

◎片栗粉・・・大さじ１

◎塩・・・小さじ１／２

◎こしょう・・・少々

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜

【作り方】

１．かにかまを細くほぐしてボウルに入れます。

※フォークで裂くようにほぐすと楽ちんです。

２．じゃがいもは皮をむき、細めの千切りにしてボウルにいれていきます。

※今回は千切りピーラーを使っていますが、スライサーでも包丁でもOKです。

３．ボウルに、チーズ、片栗粉、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。

４．少量の油をひいたフライパンに材料を敷き詰め蓋をして、弱火で８～１０分程度加熱します。

※結構弱火じゃないと焦げやすいので注意です。

５．ひっくり返して、蓋を取ってさらに５～６分弱火で焼きます。

６．焼きあがったら食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けたら完成です。

表面はパリパリ、中はもっちり、チーズとろーりで、いい感じに焼きあがりました( ´͈ ᗜ `͈ )♡

カニカマの旨味がじゃがいもの美味しさを際立たせてくれますよ(๑˘ᴗ˘๑)*

めちゃウマで、みんな大喜びで食べてくれました♬

今回使っているツマピーラーはこちらです↓↓↓

めっちゃ使いやすいのでおススメです♬

厚みにもよりますが火加減は弱火で時間かけて、最後に少し強火にすると綺麗に焼きあがると思います(*･ᴗ･*)و！

とても簡単で、お子さまも食べやすいメニューなのでおススメです♬

おつまみとしてワインに合わせたい場合は乾燥バジルを加えてみても美味しいですよ(´艸｀)*

ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】カリカリ鶏皮のわかめおろしポン酢

今日は鶏肉の皮を使っためちゃウマレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

鶏皮は片栗粉をまぶし、フライパンでカリカリに焼き上げることで余分な油が落ちますよ♬

さらにさっぱりヘルシーなわかめおろしポン酢と一緒に盛り付けることで、がっつり食べても罪悪感なしです(´艸｀)*

※わかめおろしポン酢はそのまんまでもめっちゃ美味しいですよ♬

鶏皮のカリカリ触感を損なわないために、敷き詰めたわかめおろしポン酢に積み上げる感じで盛り付けるのがポイントです(*･ᴗ･*)و！

それでは作り方をご紹介します♬

カリカリ鶏皮のわかめおろしポン酢

【材料】２〜３人分

◎鶏皮・・・２００ｇ

◎乾燥わかめ・・・大さじ３～４

※生わかめ、塩蔵わかめの場合、一掴み程度

◎大根・・・１／３本

（鶏皮下味）

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ２

（調味料）

◎ポン酢しょうゆ・・・大さじ３

（お好みで）

◎ブラックペッパー・・・適宜

◎ラー油・・・適宜

【作り方】

１．乾燥わかめを水でもどして水気をしっかりと切ります。

２．大根おろしを作って水気をしっかりと切ります。

３．ボウルにわかめ、大根おろし、ポン酢を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきましょう。

※このまんま食べても十分美味しいです。

４．鶏皮を３～４ｃｍ大に切り分け、塩こしょう、片栗粉をまぶします。

５．フライパンに鶏皮を敷き詰め、中火～強火でひっくり返しながら焼いていきます。

鶏皮の脂が出てくるのでキッチンペーパーでふき取りながらカリカリに焼き上げていきます。

※何度かペーパーを変えながら丁寧にふき取るとカリッと仕上がります。

６．器にわかめおろしポン酢を敷き詰めます。

７．その上にカリカリに焼き上げた鶏皮を盛り付け、お好みでブラックペッパー、ラー油を加えて完成です。

カリカリの鶏皮とさっぱりわかめおろしポン酢の組み合わせが最高です♬

これから暑くなる季節のおつまみにおススメなので、鶏皮が余ったときはぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】チーズ厚揚げの甘辛肉巻き

今日はリーズナブルなのに満足感たっぷりの、がっつりボリューミーな１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

厚揚げにチーズを挟んで豚肉で巻いて、甘辛ダレを絡めて焼いています( •̀ .̫ •́ )✧

お子さまから大人までみんな大満足間違いなしのレシピなのでぜひお試しくださいね♬

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

チーズ厚揚げの甘辛肉巻き

【材料】２人分（写真は倍量）

◎豚肉スライス（今回は豚バラ）・・・１５０ｇ程度

◎厚揚げ（正方形）・・・２枚（長方形４枚）

◎スライスチーズ・・・２枚

（豚肉下味）

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・適量

（甘辛ダレ）

◎しょうゆ・・・大さじ２

◎酒・・・大さじ２

◎みりん・・・大さじ２

◎砂糖・・・大さじ１

（お好みで）

◎味たま・・・適宜

◎きざみネギ・・・適宜

【作り方】

１．厚揚げを長方形にし、厚みを半分にして開きます。

２．スライスチーズを半分に切り、厚揚げに挟み込みます。

３．豚肉に塩こしょうで下味をつけ、厚揚げをくるくると巻くように包んでいきます。

４．全面に片栗粉をまぶします。

５．少量の油をひいたフライパンに肉巻きを並べ、蓋をして弱火～中火で５分程度加熱します

６．ひっくり返してさらに３分加熱します。

７余分な油をキッチンペーパーでふき取り、（甘辛ダレ）を加えてよく絡めながら煮詰めてます。

８．いい感じに煮詰まったら器に盛り付け、お好みで味玉ときざみネギを加えて完成です。

あつあつのとろーりチーズがあふれ出す、大満足の肉巻きが完成しました♬

食べごたえ満点で、ご飯も進む１品ですよ(*･ᴗ･*)و！

お子さまから大人までみんな喜んでいただけるレシピですので、ぜひお試しくださいね♬

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【レシピ】牛こま肉とパプリカの彩りオイスター炒め

今日は彩り抜群なパプリカと牛肉を使った1品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

オイスターソースの旨味が効いた、がっつりご飯が進む系のレシピです♬

あつあつご飯に乗せてがっつりどんぶりスタイルもオススメですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)

下味には焼肉のタレと片栗粉を使うことで、リーズナブルな牛こま肉でも柔らかくジューシーに仕上がります♬

ピリ辛好きは下味に辛口を、お子さま向けには甘口のタレを使ってくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

牛こま肉とパプリカの彩りオイスター炒め

【材料】２〜３人分

◎牛こま肉・・・２００g

◎パプリカ(赤)・・・１個

◎玉ねぎ・・・１個

◎ごま油・・・大さじ１

(牛こま下味)

◎焼肉のタレ・・・大さじ２

◎片栗粉・・・大さじ１

(合わせ調味料)

◎オイスターソース・・・大さじ１

◎しょうゆ・・・小さじ１

◎酒・・・大さじ１．５

◎みりん・・・大さじ１．５

◎砂糖・・・小さじ１

◎しょうが(チューブ)・・・３ｃｍ

◎にんにく(チューブ)・・・３ｃｍ

(お好みで)

◎きざみねぎ・・・適宜

◎いりごま・・・適宜

【作り方】

１．牛こま肉を一口大に切ってボウルに入れます。

２．焼肉のタレ、片栗粉を加えて揉み込んでおきます。

(合わせ調味料)も混ぜ合わせておきましょう。

３．玉ねぎはくし切りに、パプリカは食感を残す厚めの千切りにします。

４．ごま油大さじ１をひいたフライパンで玉ねぎとパプリカを強火で炒めていきます。

５．玉ねぎ、パプリカがしんなりしてきたら、スペースを作り、下味をつけた牛こまを加えて炒めていきます。

６．牛こまに火が通ったら(合わせ調味料)を加えて全体に絡めるように炒めていきましょう。

７．器に盛り付け、お好みできざみねぎ、いりごまを散らせたら完成です。

焼き肉のタレで下味をつけたジューシーな豚こま肉に、シャキシャキのパプリカと玉ねぎが最高です♬

オイスターソースの旨味が味の決め手です！

がっつりご飯が進むレシピなので、ぜひお試しくださいね (*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】ピーラーズッキーニと生ハムのガーリックマリネ

今日は週末おつまみにピッタリなおしゃれレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

ピーラーで薄くスライスしたズッキーニと生ハム、さらにモッツァレラチーズを、にんにくを効かせたマリネ液に漬けるだけの簡単レシピです(´艸｀)*

※にんにく苦手な方はなしでも美味しいですよ

そのままはもちろん、バゲットに乗せても最高です♬

キンキンに冷えたワインにピッタリです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

それでは作り方をご紹介します♬

ピーラーズッキーニと生ハムのガーリックマリネ

【材料】２人分

◎ズッキーニ・・・１本

◎生ハム・・・６０ｇ

◎モッツァレラチーズ・・・６０ｇ

（調味料）

◎塩・・・少々

◎めんつゆ（2倍濃縮）・・・大さじ１．５

◎酢・・・大さじ１．５

◎オリーブオイル・・・大さじ１．５

◎砂糖・・・小さじ１

◎にんにく（チューブ）・・・２ｃｍ

（おこのみで）

◎ブラックペッパー・・・適宜

◎パセリ・・・適宜

【作り方】

１．ズッキーニのヘタを取り、ピーラーで薄くスライスしてボウルに入れていきます。

手を切らないように最後まで頑張りましょう。

２．モッツァレラチーズ、生ハムを一口大にして、ボウルに入れ、（調味料）を加えて混ぜ合わせます。

ラップをして冷蔵庫で３０分程度寝かせましょう。

３．器に盛り付け、おこのみでブラックペッパー、パセリを散らせたら完成です。

いつも通りめちゃくちゃ簡単でしたが、めちゃくちゃ美味しい仕上がりになっています(´艸｀)*

めんつゆの旨味にさっぱりお酢味がたまりませんよ♬

ピーラーで薄くスライスすることでズッキーニも生で美味しくいただけます◔.̮◔✧

ぜひオンザバゲットでワインと合わせて食べていただきたいです♬

簡単で美味しいおつまみレシピ、ぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

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